Cukinia w sosie jogurtowym

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
03 min.
Całkowity czas:
28 min.

Proste, szybkie, smaczne – cukinia to bardzo wdzięczne warzywo do przygotowania, pasuje na każdą okazję i o każdej porze dnia.

Składniki:

  • 1 średnia cukinia
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

Przygotowanie:

1Cukinię umyć, nie obierać, tylko odciąć końce i pokroić wzdłuż w cienkie plasterki.

2W dużym garnku zagotować wodę i zanurzać plastry cukinii na 2-3 minuty. Wyjąć, odsączyć i oprószyć solą. Odstawić na 15 minut, a następnie osuszyć z nadmiaru wody.

3Jogurt wymieszać z solą i pieprzem. Polać nim cukinię i posypać szczypiorkiem.

Porcja dla:

4 osób