Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
50 min.
Całkowity czas:
65 min.

Wspaniały tradycyjny chleb sodowy. Maślanka dodaje wyjątkowego smaku, a chrupiąca skórka sprawia, że nie poprzestaniemy na jednej kromce! Zaskakująco prosty, najlepszy irlandzki chleb!

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru kryształu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 stopni C. Natłuścić dużą blaszkę.

2W dużej misce wymieszać mąkę z cukrem, sodą, proszkiem do pieczenia, solą i margaryną.

3Dodać maślankę i roztrzepane jajko i dobrze wymieszać.

4Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę i zagnieść delikatnie.

5Z ciasta uformować kulę i ułożyć na blaszce.

6W miseczce wymieszać roztopione masło z maślanką.

7Posmarować tym wierzch chleba i za pomocą noża naciąć znak X.

8Piec przez 45-50 minut do momentu, aż wykałaczka wetknięta w środek chleba wyjdzie czysta.

Porcja dla:

20 osób