Polewa czekoladowa ze skondensowanym mlekiem

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
15 min.

Bogata polewa czekoladowa do ciast, tortów, ciastek i ciasteczek. Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Składniki:

  • 60 g gorzkiej czekolady
  • 1 puszka (400 ml) słodzonego mleka skondensowanego
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżka wody
  • 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego

Przygotowanie:

1W rondlu o grubym dnie, na średnim gazie, stopić czekoladę ze słodzonym skondensowanym mlekiem i z solą. Gotować mieszając, aż masa zgęstnieje – około 10 minut.

2Zdjąć z ognia. Mieszając dodać wodę; ostudzić. Dodać wanilię. Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Porcja dla:

1 osoby

Jajka zapiekane z ryżem i pieczarkami

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
25 min.
Całkowity czas:
35 min.

Pyszny przepis mojej sąsiadki Karoli na bezmięsny obiad. Smakuje także, gdy dodamy doń, przed zapieczeniem, ugotowane brokuły lub kalafior.

Składniki:

  • 5 jajek
  • 6 pieczarek
  • 2 woreczki ryżu
  • 200 g żółtego sera
  • 200 ml gęstej, kwaśnej śmietany

Przygotowanie:

1Pieczarki obrać, pokroić i podsmażyć na oleju.

2Ryż ugotować i wystudzić. Dodać pieczarki, masło, zioła prowansalskie, sól, pieprz.

3Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.

4Ser zetrzeć na tarce, na dużych oczkach. Koperek posiekać.

5Naczynie żaroodporne wysmarować olejem lub masłem. Wyłożyć do niego przyprawiony ryż. Zrobić od góry 5 wgłębień, wbić w nie po jednym jajku, posolić je i posypać pieprzem.

6Piec w piekarniku przez ok. 8 minut. W tym czasie wymieszać śmietanę z koperkiem, natką, żółtym serem i zalać tym zapieczona potrawę. Włożyć ponownie do piekarnika i piec do zarumienienia się wierzchu (ok. 15 minut).

Porcja dla:

8 osób

Penne z pomidorami

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
25 min.

Najprostszy przepis świata na danie obiadowe – błyskawicznie gotowy makaron z pomidorami, który można sobie doprawić wedle upodobania – pikantnie lub ziołowo.

Składniki:

  • 250 g makaronu penne
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • zioła prowansalskie wedle uznania

Przygotowanie:

1W dużej ilości osolonej wody ugotować makaron al dente. Odcedzić.

2Pomidory sparzyć i obrać, pokroić w kostkę, usunąć pestki.

3Na patelni rozgrzać oliwę, wcisnąć przez praskę czosnek i podsmażyć. Dodać pomidory, wymieszać i smażyć przez 3-4 minuty, aż zmiękną.

4Do pomidorów dodać makaron, doprawić solą, pieprzem i ziołami, wymieszać. Gotowe!

Porcja dla:

2 osób