Czas przygotowania:
15 min.
15 min.
Czas gotowania:
20 min.
20 min.
Całkowity czas:
35 min.
35 min.
Prosta pasta do kanapek pochodząca z kuchni hiszpańskiej. Niezwykle smaczne wykorzystanie filetów z dorsza.
Składniki:
- 150 ml oliwy z oliwek extra virgin
- 500 g świeżych filetów z dorsza
- sól do smaku
- 1 ugotowany ziemniak
- 100 ml mleka
- tosty i natka pietruszki do podania
Przygotowanie:
1Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać dorsza i posolić do smaku. Smażyć z obu stron przez kilka minut, aż ryba będzie gotowa. Zdjąć z ognia i przełożyć na talerz. Oliwę zachować.
2Z filetów usunąć skórę, a mięso rozdrobnić widelcem.
3Ziemniaka obrać i pokroić w kostkę, a następnie rozgnieść widelcem. Dodać do dorsza i wymieszać. Dodać mleko i dokładnie wymieszać.
4Stopniowo dodawać oliwę z patelni, cały czas mieszając, aż do uzyskania gładkiej pasty.
5Podawać na tostach, posypane pietruszką.
Porcja dla:
6 osób
