Burrito fasolowe

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
25 min.

Wspaniały przepis na posiłek w gronie rodziny lub przyjaciół. Każdy może sobie przygotować burrito wedle upodobania, dodając ulubione składniki.

Składniki:

  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 ząbek czosnku wycisnięty przez praskę
  • 1 zielona papryczka chili
  • 1 czerwona papryka
  • 1 puszka (420 g) fasoli w sosie pomidorowym
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 8 pszennych tortilli

Przygotowanie:

1Rozgrzać w rondlu łyżkę oleju słonecznikowego. Wrzucić cebulę, czosnek, papryczkę chili oraz posiekaną czerwoną paprykę. Smażyć warzywa przez 4–5 minut, aż zmiękną.

2Dodać puszkę fasolki, oregano i podgrzać, cały czas mieszając.

3Tortille podgrzać na patelni, smażąc je kolejno po około 30 sekund z obu stron lub w mikrofalówce zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

4Podać na stół miseczki z poszatkowaną sałatą, serem cheddar, jogurtem naturalnym oraz gotową salsą, a także tortille i gorące nadzienie. Każdy ze stołowników powinien nałożyć na środek tortilli nieco nadzienia i dodatków z miseczek, zawinąć i zjeść.

Porcja dla:

6 osób

Ziołowa polenta z serem gorgonzola

Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
95 min.

Opieczone plastry polenty pokryte roztopionymi serami gorgonzolą i ricottą to pyszne i kuszące danie, świetne na przekąskę. Podaje się je na gorąco z listkami sałaty.

Składniki:

  • 750 ml wywaru warzywnego
  • 170 g polenty instant
  • 2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
  • 1 łyżka świeżego oregano lub majeranku, posiekanego
  • 115 g sera gorgonzola

Przygotowanie:

1Wlać wywar do rondla i doprowadzić do wrzenia. Wsypać powoli polentę, cały czas mieszając i gotować około 5 minut lub zgodnie z przepisem na opakowaniu, aż zgęstnieje i będzie odchodzić od brzegów rondla.

2Dodać natkę pietruszki i oregano lub majeranek. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać, następnie wylać polentę do nasmarowanej formy i rozprowadzić, żeby powstał prostokąt o wymiarach około 20 × 18 cm i grubości 1 cm. Odstawić w chłodne miejsce na około godzinę, by wystygła.

3Rozgrzać mocno opiekacz. Utrzeć w misce ser gorgonzola z serem ricotta i odstawić. Posmarować polentę lekko oliwą i pokroić na 12 prostokątów o bokach około 5 cm × 6 cm. Ułożyć na ruszcie nasmarowaną stroną do góry i opiekać 8-10 minut, aż się lekko przyrumienią.

4Przewrócić plastry polenty na drugą stronę i posmarować masą serową. Opiekać jeszcze 2-3 minuty, aż ser się roztopi i zacznie rumienić. Podawać polentę natychmiast, udekorowaną listkami sałaty.

Porcja dla:

4 osób

Kaczątko z jajka na twardo

Czas przygotowania:
20 min.
Całkowity czas:
20 min.

Smaczne i śmiesznie wyglądające jajka na każdą okazję i porę dania – dzieci na pewno będą zachwycone!

Składniki:

  • 8 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 ogórek
  • 16 goździków
  • kilka liści sałaty
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka zielonego groszku

Przygotowanie:

1Obrane jajka ściąć od spodu tak, aby można je było postawić. Zrobić nacięcie na dziobek – po środku w poprzek jajka.

2Ogórka pokroić w plasterki i włożyć w nacięcie jako dziobek. W każde jajko wetknąć po dwa goździki jako oczy. Ułożyć na sałacie, posypać posiekanym szczypiorkiem.

3Marchewkę pokroić w plasterki, wyciąć gwiazdki (kwiatki). Środki przybrać groszkiem.

Porcja dla:

8 osób