Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
04 min.
Całkowity czas:
19 min.

Proste i pyszne placuszki bananowe. Takie pancakes są najlepsze na śniadanie, ale dzieci lubią je jeść również na obiad. Podawać polane syropem klonowym.

Składniki:

  • 125 g mąki pszennej
  • 30 g drobno posiekanych orzechów włoskich
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie:

1W dużej misce wymieszać mąkę z orzechami, cukrem, proszkiem do pieczenia, gałką, cynamonem i solą. Na środku zrobić zagłębienie.

2W osobnej misce roztrzepać mleko z bananami, stopionym masłem i wanilią, aby wszystko się połączyło w jednolitą masę. Dodać jajko i wymieszać rózgą. Wlać tę masę do mąki i wymieszać tylko tyle, aby suche składniki namokły.

3Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Nalewać po ok. 60 ml ciasta i lekko przechylać patelnią, aby się równo rozlało. Smażyć, aż na cieście pojawią się bąbelki, a brzegi będą ścięte (3-4 minuty). Odwrócić i smażyć na drugiej stronie przez 1-2 minuty.

4Powtórzyć z resztą ciasta.

Porcja dla:

3 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA