Czas przygotowania:
02 min.
Czas gotowania:
05 min.
Całkowity czas:
07 min.

Brokuł szybko podsmażony na patelni z odrobiną sosu sojowego, czosnku i oleju sezamowego. Oleju sezamowego nie należy użyć zbyt dużo -wystarczy dosłownie kropla. Ja smażę brokuły tak, aby były chrupiące. To ekspresowa przystawka, w dodatku dla wegetarian.

Składniki:

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, zgniecione
  • 500 g różyczek brokuła
  • 60 ml wody
  • 1,5 łyżki sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • odrobina oleju sezamowego

Przygotowanie:

1W patelni rozgrzać oliwę i smażyć czosnek przez 1 minutę, następnie dodać brokuła i smażyć przez kolejną minutę. Dodać wodę i przykryć patelnię.

2Smażyć przez 2-3 minuty.

3Odkryć patelnię. Wmieszać sos sojowy i cukier, smażyć stale mieszając przez 1 minutę, a kiedy brokuł będzie już odpowiednio usmażony (kwestia gustu) dodać kilka kropel oleju sezamowego.

Porcja dla:

4 osób