Awokado nadziewane owocami morza

Czas przygotowania:
15 min.
Całkowity czas:
15 min.

Połówki awokado wypełnione pysznym nadzieniem z krewetek, krabów i ogórka. Wspaniały wstęp do lekkiego lunchu lub świetna przystawka na elegancką kolację!

Składniki:

  • 70 g ugotowanego, rozdrobnionego mięsa kraba
  • 65 g (1/2 szklanki) małych ugotowanych krewetkek
  • 2 łyżki ogórka, obranego i pokrojonego w kostkę
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka posiekanej świeżej natki pietruszki

Przygotowanie:

1W miseczce wymieszać mięso kraba, krewetki, ogórek, majonez i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem. Przykryć i wstawić do lodówki do czasu podania.

2Przekroić awokado wzdłuż i usunąć pestkę. Wyjąć łyżką część miąższu, pozostawiając około 1 cm na skórce. Napełnić wydrążone połówki nadzieniem i posypać wierzch papryką.

Porcja dla:

2 osób

Pomidory koktajlowe nadziewane kremem z krewetek

Czas przygotowania:
45 min.
Całkowity czas:
45 min.

Wspaniała rzekąska, którą można przygotować z wyprzedzeniem, i która wygląda bardzo ładnie na talerzu.

Składniki:

  • 600 g pomidorków koktajlowych
  • 225 g gotowanych krewetek, obranych i odżyłowanych
  • 225 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
  • 60 ml (1/4 szklanki) majonezu
  • 20 g (1/4 szklanki) parmezanu

Przygotowanie:

1Poobcinać czubki pomidorków i łyżeczką wydłubać pestki. Ułożyć pomidorki otworem do dołu na ręczniku papierowym, aby obciekły.

2Krewetki, serek, majonez, parmezan, chrzan i sok z cytryny włożyć do blendera lub robota kuchennego i zmiksować na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem.

3Przy pomocy szprycy lub rożka do dekoracji ciast napełnić pomidorki nadzieniem i udekorować pietruszką. Przechowywać w lodówce do czasu podania.

Porcja dla:

16 osób

Koreczki z żółtym serem

Czas przygotowania:
20 min.
Całkowity czas:
20 min.

Koreczki z żółtym serem są najlepsze! Pasują do niego orzechy włoskie, winogrona, pomidorki koktajlowe… mnóstwo rzeczy!

Składniki:

  • 200 g żółtego sera
  • orzechy włoskie
  • winogrona
  • pomidorki koktajlowe
  • salami
  • suszone śliwki lub morele
  • wykałaczki

Przygotowanie:

1Ser pokroić w kostkę.

2Na wykałaczki nabijać połówki orzechów, po pomidorku, kawałki lub plasterki salami, albo plasterki suszonych śliwek lub moreli.

3Nabijać te wykałaczki na kawałki sera.

Porcja dla:

6 osób

Jeżyk z koreczków

Czas przygotowania:
15 min.
Całkowity czas:
15 min.

To ciekawy pomysł na prezentację koreczków – goście będą zachwyceni, a Twoje koreczki nie będą ślizgać się po talerzu!

Składniki:

  • 1 pomarańcza
  • 20-15 koreczków (dowolnych)

Przygotowanie:

1Pomarańczę dokładnie umyć i osuszyć. Odciąć dolną część i położyć na talerzyku tą płaską stroną do dołu.

2Przygotować koreczki i nabijać końcówki wykałaczki na pomarańczę.

Porcja dla:

10 osób