Tag: rzodkiewka

Ogórki faszerowane

Czas przygotowania:
15 min.
Całkowity czas:
15 min.

Pyszna sałatka podawana w łódeczkach z ogórka. Wspaniała na letnie przyjęcie lub piknik. Łatwe i smaczne!

Składniki:

  • 4 ogórki
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 pęczek cebulki dymki
  • sól i pieprz do smaku
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany

Przygotowanie:

1Ogórki przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć nasiona.

2Jajka rozgnieść widelcem lub zetrzeć na tarce. Rzodkiewki zetrzeć na tarce, cebulkę posiekać.

3Rzodkiewki wymieszać z cebulką i jajkami, doprawić solą i pieprzem i połączyć ze śmietaną.

4Nadzieniem napełnić łódeczki z ogórków.

Porcja dla:

4 osób

Twarożek

Czas przygotowania:
15 min.
Całkowity czas:
15 min.

Lekkostrawny posiłek na śniadanie, podawać ze świeżą bułeczką i z kakao.

Składniki:

  • 300 g białego sera
  • 5 rzodkiewek, pokrojonych w plasterki
  • mały pęczek szczypiorku, drobno posiekanego
  • 6 łyżek śmietany 12%
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Serek dokładnie pognieść widelcem. Dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Podawać ze świeżą bułeczką i z kakao.

Porcja dla:

3 osób

Rzodkiewka na parze

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
08 min.
Całkowity czas:
13 min.

Nawet jeśli nie przepadasz za rzodkiewkami, spróbuj tego przepisu! Ugotowane na parze rzodkiewki są miękkie i słodkie… pycha!

Składniki:

  • 20 rzodkiewek
  • 2 łyżki wody
  • 50 g masła

Przygotowanie:

1Poodcinać końcówki rzodkiewek.

2Ugotować rzodkiewki na parze w mikrofalówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 8 minut lub do momentu kiedy będą miękkie. Odcedzić, dodać masło i podawać.

Porcja dla:

4 osób

Masełko z rzodkiewką

Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
10 min.

To masełko najlepiej smakuje na ciemnych chlebie. Trzeba je zjeść w ciągu kilku dni, ale z tym nie powinno być kłopotu 🙂

Składniki:

  • 1/2 pęczka rzodkiewek
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 125 g miękkiego masła
  • sól
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie:

1Rzodkiewkę umyć i drobno posiekać. Szczypiorek też drobno posiekać.

2Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą.

3Przechowywać w lodówce.

Porcja dla:

10 osób

Kocie kanapki

Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
10 min.

Coś dla najmłodszych dzieci, które dopiero poznają smaki i radość jedzenia. Delikatne kocie kanapki z twarogiem.

Składniki:

  • 4 kromki bułki pszennej
  • 100 g sera białego chudego lub półtłustego
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego bez cukru
  • 2 rzodkiewki
  • 8 plasterków zielonego ogórka
  • szczypiorek
  • 1 łyżeczka masła
  • sól do smaku

Przygotowanie:

1Ser wymieszać dokładnie z jogurtem.

2Z plasterków ogórka wyciąć trójkąty.

3Rzodkiewkę pokroić na plasterki.

4Kromki bułki przyciąć na kształt koła. Posmarować cienko masłem, nałożyć twarożek.

5Kanapkę udekorować: z plasterków rzodkiewki zrobić oczy, ze szczypiorku wąsy, z ogórka uszy i nos.

Porcja dla:

2 osób

Mysz z rzodkiewki

Czas przygotowania:
15 min.
Całkowity czas:
15 min.

Świetny pomysł na porcję warzyw dla niejadka: myszki z rzodkiewek robi się bardzo łatwo, a dzieci na pewno je zjedzą z radością.

Składniki:

  • 100 g rzodkiewki
  • wykałaczki

Przygotowanie:

1Odkroić górne części rzodkiewek z zieleniną, ale zachować dolne z „ogonkami”. Umyć rzodkiewki i natychmiast osuszyć ręcznikiem papierowym.

2Wziąć dwie rzodkiewki i odkroić dwa plasterki z dolnej części jednej z nich. Nadziać rzodkiewki na wykałaczkę, aby je połączyć. W górnej rzodkiewce zrobić dwa nacięcia w miejscu uszu i włożyć w nie odkrojone wcześniej plasterki.

3Kromkę chleba posmarować masłem, położyć na nią mysz i lekko posolić.

Porcja dla:

4 osób

Twarożkowe myszki

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
05 min.

Żaden niejadek nie oprze się urokliwym myszkom z twarożku, które zadziornie spoglądają z talerzyka oczami z ziarenek pieprzu 😉

Składniki:

  • 200 g białego sera (półtłustego)
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (bez cukru)
  • 8 ziarenek pieprzu
  • 4 rzodkiewki
  • natka pietruszki
  • szczypiorek
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Jedną rzodkiewkę pokroić na plasterki, pozostałe drobno posiekać.

2Kilka gałązek natki drobno posiekać, pozostałe odłożyć – będą z nich wąsiki.

3Ser wymieszać z jogurtem, dodać posiekaną rzodkiewkę i natkę, oraz sól i pieprz do smaku.

4Uformować kulki – z jednej strony zrobić szpic (na pyszczek). Oczka zrobić z pieprzu, uszy z plasterków rzodkiewki, ogonek ze szczypiorku, wąsy z gałązek pietruszki.

Porcja dla:

4 osób

Faszerowane pomidory na zimno

Czas przygotowania:
20 min.
Całkowity czas:
20 min.

Zdrowa propozycja na przystawkę pełną warzyw. Pomidory faszerowane białym serem z rzodkiewką i ogórkiem.

Składniki:

  • 4 średnie pomidory
  • 200 g tłustego białego sera
  • 3 łyżki śmietany 12%
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 pęczek cebulki dymki
  • 4 rzodkiewki
  • 1 mały zielony ogórek

Przygotowanie:

1Pomidory dokładnie umyć, odciąć „kapelusze” i wydrążyć miąższ.

2Biały ser zmiksować na puszystą, jednolitą masę; dodać śmietanę i przyprawy.

3Dymkę umyć i posiekać, ogórka i rzodkiewki umyć i pokroić w drobną kostkę.

4Posiekane warzywa dodać do zmiksowanego białego sera. Dokładnie wymieszać, w razie potrzeby doprawić i nadzieniem wypełnić pomidory.

Porcja dla:

4 osób

Myszki z jajek

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
15 min.

Sprytne myszki na liściach sałaty lub na trawce z kiełków rzodkiewki lub brokuła zaciekawią i posmakują małym niejadkom.

Składniki:

  • 5 jajek
  • natka pietruszki
  • 1/2 łyżeczki keczupu
  • 5 liści sałaty lub kiełki rzodkiewki (garść)
  • 1 rzodkiewka

Przygotowanie:

1Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać.

2Rzodkiewkę pokroić na plasterki.

3Ułożyć jajka na liściach sałaty lub na wypłukanych wodą kiełkach (np. rzodkiewki).

4Zrobić po obu stronach jednego końca jajka nacięcia, aby włożyć w nie plasterki rzodkiewki – uszka.

5Oczy zrobić z kropli keczupu, wąsiki i ogonek z gałązek natki. Posolić całość delikatnie.

Porcja dla:

5 osób

Kanapki z buzią

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
05 min.

Wesołe kanapeczki na dobre rozpoczęcie dnia. Pozwólmy dzieciom, aby same udekorowały buźki – na pewno będą im wtedy smakować.

Składniki:

  • 1 łyżeczka masła
  • 3 gałązki natki pietruszki
  • 1 plaster zółtego sera
  • 2 plasterki wędliny
  • 2 kromki chleba razowego
  • 1 rzodkiewka
  • keczup

Przygotowanie:

1Natkę wypłukać, osuszyć, drobno posiekać, wymieszać z masłem i posmarować tym kromki chleba.

2Plaster sera pokroić w paseczki.

3Rzodkiewkę pokroić na plasterki.

4Na posmarowaną masłem kromkę nałożyć plasterek wędliny, na nim na górze kanapki ułożyć paseczki sera – jako „włosy”, z plasterków rzodkiewki z kroplą keczupu uszykować oczy, namalować keczupowy uśmiech.

Porcja dla:

2 osób