Czas przygotowania:
20 min.
20 min.
Czas gotowania:
30 min.
30 min.
Całkowity czas:
50 min.
50 min.
Szybkie, orientalne danie z kurczaka z curry i kuminem, pomidorami i mleczkiem kokosowym. Najlepiej smakuje z ryżem basmati.
Składniki:
- 2 filety z piersi kurczaka
- 4 łyżki curry
- olej do smażenia
- pół łyżki kuminu
- 1 średnia marchew, pokrojona w kostkę
Przygotowanie:
1Piersi kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Obsypać curry.
2Uprażyć na łyżce oleju kumin, dodać obsypane w curry piersi kurczaka, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i marchew. Dusić wszystko na średnim ogniu około 10 minut.
3Zalać kurczaka pomidorami w puszce a następnie mlekiem kokosowym, dodać sól i pieprz cayenne do smaku.
4Dusić potrawkę na małym ogniu do połączenia składników, około 20 minut.
5Posypać grubo poszatkowaną świeżą kolendrą.
Porcja dla:
4 osób