Czas przygotowania:
20 min.
20 min.
Czas gotowania:
60 min.
60 min.
Całkowity czas:
2960 min.
2960 min.
Pyszny sposób na przyrządzenie szynki nie tylko na świąteczny stół. Proporcje zalewy można dostosować na każdy kilogram mięsa.
Składniki:
- 1 kg surowej szynki
- 1 łyżeczka soli peklowej
Przygotowanie:
1Mięso natrzeć solą peklową i odstawić na noc do lodówki.
2Wszystkie składniki na zalewę (opócz soli) zagotować. Włożyć mięso, dodać sól i gotować przez 25 minut. Odstawić w zalewie na noc.
3Na następny dzień wyjąć szynkę z zalewy. Zalewę zagotować i ponownie włożyć szynkę. Gotować przez 30 minut. Odstawić do wystygnięcia i gotowe.
Porcja dla:
1 osoby
