Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
60 min.
Całkowity czas:
2960 min.

Pyszny sposób na przyrządzenie szynki nie tylko na świąteczny stół. Proporcje zalewy można dostosować na każdy kilogram mięsa.

Składniki:

  • 1 kg surowej szynki
  • 1 łyżeczka soli peklowej

Przygotowanie:

1Mięso natrzeć solą peklową i odstawić na noc do lodówki.

2Wszystkie składniki na zalewę (opócz soli) zagotować. Włożyć mięso, dodać sól i gotować przez 25 minut. Odstawić w zalewie na noc.

3Na następny dzień wyjąć szynkę z zalewy. Zalewę zagotować i ponownie włożyć szynkę. Gotować przez 30 minut. Odstawić do wystygnięcia i gotowe.

Porcja dla:

1 osoby