Tag: białe szparagi

Szparagi z patelni

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
25 min.

Szybki przepis na szparagi smażone na patelni z masłem, a na koniec zalane śmietaną. Można użyć białych i zielonych szparagów. Najlepiej smakują z młodymi ziemniaczkami.

Składniki:

  • 400 g białych szparagów
  • 400 g zielonych szparagów
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • czarny pieprz
  • 200 ml śmietany

Przygotowanie:

1Szparagi umyć, odkroić zdrewniałe końcówki, białe szparagi obrać. Pokroić na 4-cm kawałki.

2Na patelni rozgrzać masło, dodać szparagi. Doprawić cukrem, solą i pieprzem, przykryć i smażyć na średnim ogniu przez ok. 15 minut.

3Na koniec dodać śmietanę, wymieszać i dobrze podgrzać.

Porcja dla:

4 osób

Jak gotować szparagi

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
20 min.
Całkowity czas:
35 min.

Prosty sposób na przygotowanie szparagów. Białe szparagi są bardzo delikatne w smaku, najlepiej podawać je z sosem holenderskim. Zobaczcie nasz film video z tym przepisem!

Składniki:

  • 1 pęczek białych szparagów
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
  • 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:

1Szparagi obrać i odkroić zdrewniałe końcówki.

2W dużym garnku zagotować wodę, następnie dodać sól, cukier i masło. Dodać szparagi, zmniejszyć ogień i gotować przez 20-25 minut. Sprawdzić nożem czy są już miękkie.

3Szparagi odcedzić i podawać same lub z sosem holenderskim, posypane szczypiorkiem.

Porcja dla:

2 osób

Szparagi w cieście francuskim

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
30 min.
Całkowity czas:
40 min.

Gotowe ciasto francuskie ratuje mnie, gdy pojawią się niespodziewani goście. I jak miło jest zaskoczyć ich podniebienie zapieczonymi w cieście szparagami.

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 12 białych szparagów
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 12 plastrów żółtego sera
  • sól do smaku

Przygotowanie:

1Szparagi opłukać, oczyścić i obciąć zdrewniałe końcówki. Gotować we wrzątku z solą i cukrem ok. 10 minut.

2Ciasto rozwałkować, pokroić na 12 kwadratów, posolić, ponakłuwać widelcem, posypać koperkiem i nałożyć po plastrze żółtego sera.

3Na każdy kwadrat z dodatkami nałożyć po jednym szparagu.

4Owinąć szparagi ciastem i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15-20 minut w 200 stopniach C – aż ciasto się lekko zarumieni.

Porcja dla:

12 osób