Tag: brokuły

Pieczone brokuły

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
12 min.
Całkowity czas:
17 min.

Nie przepadam za gotowanymi brokułami, tracą wtedy swoją chrupkość! Oto najlepszy sposób na ich przygotowanie: wymieszać z odrobiną oliwy, oprószyć solą i pieprzem i upiec. W ten sam sposób można przygotować kalafiora. Wspaniale smakuje z pomidorami, posypany parmezanem albo serem asiago.

Składniki:

  • 1 brokuł, podzielony na różyczki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Piekarnik rozgrzać do temperatury 220 stopni.

2Na blaszce ułożyć brokuły, skropić oliwą i wymieszać. Warstwę ułożyć równomiernie. Oprószyć solą i pieprzem. Piec przez 10-12 minut, w międzyczasie raz przemieszać.

3Pomidora ułożyć na talerzu, posypać czosnkiem. Przełożyć na talerz brokuły, posypać parmezanem i podawać jako dodatek do dań głównych lub zdrową przekąskę.

Porcja dla:

4 osób

Brokuły w cieście

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
30 min.

Pyszny sposób na zakamuflowanie warzyw na obiad dla małych niejadków. Brokuły zanurzone w cieście naleśnikowym usmażone na złoto.

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • kilka łyżek mąki
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

1Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Zagotować osoloną wodę i wrzucić brokuły. Gotować przez 3 minuty, przelać zimną wodą i odcedzić.

2W miseczce roztrzepać jajko z mlekiem i mąką na jednolite ciasto o konsystencji śmietany.

3Różyczki brokułów obtaczać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.

Porcja dla:

4 osób