Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
20 min.
Całkowity czas:
40 min.

Pieczywo ciabatta zapiekane z pieczarkami i pomidorami, z dodatkiem orzechów włoskich. Trochę inna wersja tostów.

Składniki:

  • 20 dkg pieczarek
  • 4 średnie pomidory
  • 1 ciabatta
  • 200 ml śmietanki 18%
  • 2 jajka
  • 10 dkg startego żółtego sera

Przygotowanie:

1Pieczarki umyć i pokroić w plasterki. Pomidory pokroić w plastry. Ciabattę w kromki o grubości ok. 1,5 cm.

2Foremkę do zapiekania o wymiarach 20 cm x 15 cm wysmarować olejem i układać w niej na przemian (lekko pod skosem) ciabattę, pomidory i pieczarki.

3Do śmietanki dodać jajka, rozbełtać, następnie dodać starty ser i mleko, wymieszać i doprawić. Przygotowaną zalewą polać zapiekankę, na koniec wszystko posypać prażonymi orzechami włoskimi i natką pietruszki.

4Zapiekankę włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez ok. 20 min w temp. 180 stopni.

5Podawać ciepłą.

Porcja dla:

3 osób