Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
60 min.
Całkowity czas:
70 min.

Gomółki to placuszki z białego sera, które wspaniale pasują jako przekąski do piwa. Można je też podjadać jako dodatki do śniadania albo kolacji. Uwielbiam je od dziecka!

Składniki:

  • 1 kg sera białego
  • 2 jajka
  • sól do smaku
  • kminek do smaku

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik do 100°C.

2Ser pokruszyć (można go zemleć, ale ja wolę grudkowaty), dodać do niego jaja, sól i sporo kminku. Dobrze wymieszać.

3Formować z masy małe kulki (ciut większe od piłeczek ping-pongowych) i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczając. Pozostawiać odstępy ok. 5 cm między gomółkami. W czasie pieczenia spłaszczą się niczym ciasteczka.

4Piec w piekarniku około 1 godzinę, aż gomółki będą z wierzchu sztywne, a w dotyku sprężyste. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić na blasze, aby zesztywniały. Zdejmować plastikową łopatką, bo inaczej się połamią.

5Świeże gomółki są dość miękkie, a im dłużej leżą, robią się bardziej suche i bardziej się kruszą.

Porcja dla:

20 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA