30 min.
40 min.
70 min.
Bardzo lubię to danie, przyrządza mi je mój utalentowany chłopak. Placki ziemniaczane z kremowym kurczakiem duszonym z pieczarkami. Pycha!
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka vegety
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce razem z cebulą. Dodać jajko i mąkę, doprawić pieprzem, solą i vegetą, wymieszać.
2Na patelni rozgrzać olej i smażyć placki z obu stron na rumiano.
3Pierś z kurczaka pokroić w kostkę a pieczarki w plastry.
4Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć kurczaka, dodać pieczarki i smażyć przez około 15 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
5Do pieczarek z mięsem dodać około 1 szklankę wody, dusić na małym ogniu. W garnuszku śmietanę rozmieszać z mąką, tak, aby nie było grudek. Dodać do sosu, wymieszać i zagotować. Dusić jeszcze przez 10 minut.
6Sosem polewać placki ziemniaczane. Udekorować pietruszką.
Porcja dla:
4 osób
