Tag: tosty

Tost z gruszką

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
20 min.
Całkowity czas:
30 min.

Uwielbiam te tosty! Sekret tkwi w pysznym sosie serowym. Używam grojera i zanurzam całą kanapkę w sosie, aby się nim dobrze pokryła. Następnie zapiekam ją w piekarniku. Dla niektórych może to być ciut za dużo, ale przecież ilość sosu i sera można zmniejszyć.

Składniki:

  • 2 kromki dobrego chleba (może być nieco czerstwy)
  • 150 ml mleka
  • 1 łyżka masła (plus do posmarowania chleba)
  • 1 łyżka mąki
  • sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
  • 125 g startego żółtego sera o wyraźnym smaku
  • musztarda dijońska
  • 1/2 twardej gruszki pokrojonej w plasterki

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik do 220 C.

2Opiec kromki chleba w tosterze, lub podpiekając w piekarniku przez kilka minut. Odstawić.

3Mleko podgrzewać w mikrofalówce przez 45 sekund. Odstawić.

4W rondelku na średnim ogniu stopić masło i dodać mąkę. Mieszać, aż mąka będzie mieć złoty kolor. Stale mieszając drewnianą łyżką, powoli dodawać ciepłe mleko. Mieszać, aż wszystko się dobrze połączy. Jeśli w sosie są grudki można mieszać trzepaczką. Gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż sos zgęstnieje tak, że łyżka będzie zostawiać ślady na dnie garnka. Zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem i gałką. Dodać 1/3 sera i mieszać, aż się stopi. Odstawić.

5Jedną kromkę chleba posmarować masłem, a drugą musztardą. Na musztardzie ułożyć plasterki gruszki i oprószyć solą. Przykryć serem żółtym. Przykryć kromką z masłem i włożyć do rondelka z sosem. Poruszać nieco kanapką i odwrócić na drugą stronę, żeby się cała pokryła sosem – ostrożnie, żeby się nie rozpadła.

6Przełożyć kanapkę na blachę do pieczenia (blachę wyłożyć papierem do pieczenia, co nam później ułatwi sprzątanie) i piec w rozgrzanym piekarniku przez około 6-7 minut. Uważać, aby kanapka się nie przypaliła.

7Jeśli po upływie 7 minut wierzch nie będzie przyrumieniony – włączyć funkcję grilla na 2-3 minuty. Ser powinien się stopić i być miejscami przypieczony.

8Wyjąć z piekarnika, przełożyć na talerz i odstawić na 5 minut. Smacznego!

Porcja dla:

1 osoby

Panini z indykiem

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
25 min.

Chrupiące tosty z pesto, pomidorem, cebulą, mozzarellą i indykiem w stylu panini. Pyszne i proste do przygotowania w opiekaczu lub na patelni.

Składniki:

  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 cebula, posiekana
  • 4 kromki pieczywa tostowego
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie:

1Na małej patelni rozgrzać oliwę, dodać cukier i cebulę. Smażyć na małym ogniu, cały czas mieszając, aż się skarmelizuje.

2W międzyczasie posmarować kromki masłem z jednej strony, a z drugiej strony posmarować pesto. Na pesto ułożyć szynkę i pomidora i posypać serem. Dodać cebulę i przykryć drugą kromką stroną z pesto do środka.

3Włożyć do opiekacza i piec przez kilka minut, aż tosty będą rumiane a ser się roztopi.

Porcja dla:

2 osób

Tosty z dżemem morelowym i serem błękitnym

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
05 min.
Całkowity czas:
10 min.

Wspaniały przepis na nietypowe śniadanie lub pyszną przystawkę do wina. Błyskawicznie się je przygotowuje!

Składniki:

  • 8 kromek pieczywa pszennego (najlepsza jest ciabatta)
  • 1/3 szklanki dżemu morelowego
  • 200 g sera błękitnego

Przygotowanie:

1Piekarnik rozgrzać na funkcji grill.

2Chleb posmarować dżemem. Ser pokruszyć na wierzch.

3Piec przez 5 minut.

Porcja dla:

4 osób

Tosty francuskie ze śliwkami

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
05 min.
Całkowity czas:
10 min.

To odmiana od zwykłych tostów francuskich. Dwie kromki chleba są przełożone powidłem albo dżemem śliwkowym, namaczane w mleku i jajku i smażone na maśle na patelni na złocisty kolor. Cudowne śniadanie na weekend.

Składniki:

  • 200 ml mleka
  • 3 jajka
  • 4 duże kromki białego pieczywa
  • 4 łyżki dżemu lub powideł śliwkowych
  • masło do smażenia
  • mielony cynamon do posypania

Przygotowanie:

1Do talerza na zupę wlać mleko. Jajka lekko roztrzepać i wlać do drugiego talerza.

22 kromki chleba posmarować dżemem. Złożyć z nieposmarowanymi kromkami, tworząc 2 kanapki. Zanurzać w mleku, a następnie odstawić na talerz, aby odciekły.

3W międzyczasie stopić masło w dużej teflonowej patelni. Każdą kanapkę zanurzać z obydwu stron w jajku i smażyć z obydwu stron, aż będzie mieć złocisty kolor. Posypać cynamonem i podawać.

Porcja dla:

2 osób

Tosty francuskie z musem jabłkowym

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
20 min.

Nietypowy ale smakowity sposób na francuskie tosty. Niesamowicie wilgotne i ciągnące się. Wspanaiałe na śniadanie z filiżanką kawy.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 180 ml mleka
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 2 łyżki cukru kryształu
  • 60 ml musu jabłkowego
  • 6 kromek chleba

Przygotowanie:

1W misce roztrzepać jajka, dodać mleko, cynamon, cukier i mus jabłkowy, i dobrze wymieszać.

2Maczać kolejno kromki chleba, żeby dobrze nasiąknęły powstałym sosem.

3Smażyć z obu stron na lekko natłuszczonej patelni na średnim ogniu, aż tosty się przyrumienią.

4Podawać gorące.

Porcja dla:

6 osób

Grzanki z jabłkami

Czas przygotowania:
03 min.
Czas gotowania:
02 min.
Całkowity czas:
05 min.

Takie grzanki z jabłkami to świetna przekąska po szkole dla grymaśnych dzieciaków. Przygotowanie jej nie zabiera dużo czasu, no i jest lekka i smaczna, a przy tym sycąca.

Składniki:

  • 1 łyżka masła
  • 4 kromki białego lub pełnoziarnistego chleba
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 duże jabłko oczyszczone z gniazda nasiennego, pokrojone w cienkie plasterki

Przygotowanie:

1Nastawić piekarnik na grzanie od góry.

2Posmarować masłem każdą kromkę chleba po jednej stronie. Na posmarowanych stronach poukładać plasterki jabłka i posypać cynamonem. Położyć chleb na blasze do pieczenia.

3Włożyć do rozgrzanego piekarnika na około 2 minuty, aż chleb zrobi się chrupiący.

Porcja dla:

4 osób

Francuskie tosty

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
15 min.

Tak przygotowane tosty są pysznie chrupiące. Ja przygotowuję je z pieczywa tostowego, ale to może być dobry sposób na wykorzystanie czerstwiejszego chleba.

Składniki:

  • 9 kromek chleba tostowego
  • 1 litr mleka
  • 3 jajka
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

1Jajka wbić do miski, wymieszać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem.

2Na patelni rozgrzać olej.

3Kromki chleba zanurzać w misce z masą jajeczną i smażyć na rozgrzanym oleju przez 3 minuty z każdej strony.

Porcja dla:

4 osób

Tosty francuskie

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
20 min.

Istnieje wiele fantazyjnych wariacji na temat tego prostego przepisu. Można w nim zastosować wiele rodzajów pieczywa – biały chleb z formy czy z automatu, pszenny pełnoziarnisty, bułkę paryską czy pieczywo z rodzynkami, albo na przykład chleb włoski. Grzanki podajemy oczywiście na gorąco, z masłem lub z margaryną, z owocami, z syropem klonowym, z bitą śmietaną lub czymkolwiek innym.

Składniki:

  • 6 grubych kromek pieczywa
  • 2 jajka
  • 160 ml (2/3 szklanki) mleka
  • 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • sól do smaku

Przygotowanie:

1Roztrzepać jajka z mlekiem, solą, przyprawami i wanilią.

2Patelnię z niewielką ilością tłuszczu rozgrzać na średnim ogniu.

3Zanurzać każdy kawałek chleba z obu stron w roztrzepanym jajku. Kłaść na rozgrzanej patelni i smażyć na złoty kolor. Podawać na gorąco.

Porcja dla:

6 osób