Czas przygotowania:
20 min.
20 min.
Czas gotowania:
60 min.
60 min.
Całkowity czas:
80 min.
80 min.
Smaczny obiad dla całej rodziny. Plastry mięsa zawijane z ogórkiem, cebulą i boczkiem. Najlepiej podawać z ziemniakami i surówką.
Składniki:
- 500 g udźca wołowego
- 1 cebula
- 1 kiszony ogórek
- 4 łyżki musztardy
- 50 g wędzonego boczku, pokrojonego w plasterki
Przygotowanie:
1Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w poprzek włókien na 4 plastry. Rozbić tłuczkiem.
2Cebulę pokroić w piórka. Ogórek pokroić w paski.
3Każdy plaster mięsa posmarować musztardą i ułożyć na nim plasterek boczku, cebuli i ogórka. Zwinąć zrazy, obwiązać nitką kuchenną i obsmażyć na oleju. Podlać wodą.
4Śmietanę wymieszać z mąką, doprawić solą i pieprzem. Dodać na patelnię ze zrazami i wymieszać. Dusić pod przykryciem przez około 40 minut.
Porcja dla:
4 osób
