Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
10 min.

To wspaniały przepis na hummus w ilości w sam raz na duże przyjęcie. Dodatek tofu sprawia, że hummus jest łagodny i kremowy. Można dodać tyle czosnku, ile goście zaakceptują!

Składniki:

  • 2 ząbki czosnku
  • 2 puszki (po 430 g) ciecierzycy, odsączonej z zalewy
  • 225 g tofu
  • 3 cytryny
  • 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

1W blenderze zmiksować czosnek z ciecierzycą, tofu, sokiem z cytryny, pietruszką i tahini. Dodać imbir, pieprz i tamari, zmiksować na jednolitą masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeśli jest za gęsty, dodać odrobinę wody.

Porcja dla:

40 osób