Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
65 min.
Całkowity czas:
80 min.

Często do zrobienia lasagne zniechęcają mnie same przepisy, bo są takie skomplikowane. Ten jest inny i korzystam z niego na okrągło. Do dobry pomysł na danie dla gości.

Składniki:

  • 450 g mielonej wołowiny
  • 1 opakowanie (500g) surowych płatków makaronu lasagne
  • 2 jajka
  • 425 g sera ricotta
  • 450 g sera mozzarella
  • 50 g startego parmezanu
  • 1,5 l sosu pomidorowego (gotowego, ze słoika)

Przygotowanie:

1Podsmażyć na suchej patelni wołowinę, aż będzie brązowa i potworzy grudki.

2Rozgrzać piekarnik do 190 C. Prostokątne naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Naczynie powinno być tak duże, żeby zmieściła się w nim warstwa z 3 lub 4 lekko nakładających się na siebie listków makaronu lasagne.

3Roztrzepać jajka i wymieszać z serem ricotta, połową mozarelli i całym parmezanem.

4Do naczynia wlać tyle sosu pomidorowego, aby pokrył dno. Przykryć sos 3 lub 4 płatami makaronu, w zależności od rozmiarów naczynia. Na makaronie rozprowadzić 1/3 mieszaniny z ricottą, a następnie 1/2 mięsa. Posypać połową pozostałej mozarelli i polać 250 ml sosu pomidorowego.

5Na sosie ułożyć drugą warstwę makaronu, rozprowadzić 1/3 mieszaniny z ricottą i polać 250-500 ml sosu pomidorowego.

6Ułożyć trzecią warstwę makaronu i przykryć resztą mieszaniny z ricottą. Na to wyłożyć resztę mięsa i polać kolejną porcją (250-500 ml) sosu pomidorowego.

7Ułożyć ostatnią warstwę makaronu, polać resztą sosu pomidorowego i posypać pozostałą mozarellą.

8Dokładnie przykryć folią aluminiową i piec w rozgrzanym piekarniku przez 50-60 minut. Zdjąć folię i piec jeszcze przez 5-10 minut.

9Po upieczeniu odstawić na 15 minut.

Porcja dla:

8 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA