Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
45 min.
Całkowity czas:
60 min.

Pełnowartościowy jednogarnkowy obiad. Ryż w tym przepisie przygotowuję w piekarniku, a potem mieszam z grzybami, kurczakiem i serem. Pycha!

Składniki:

  • 1,5 szklanki ryżu arborio
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula, posiekana
  • 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę

Przygotowanie:

1Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Lekko natłuścić naczynie żaroodporne. Wsypać ryż, zalać bulionem i dobrze wymieszać.

2Piec przez 45 minut, mieszając raz po 25 minutach.

3W międzyczasie na patelni rozpuścić masło i podsmażyć cebulę z pieczarkami, od czasu do czasu mieszając.

4Dodać kurczaka, doprawić solą i pieprzem i smażyć przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kurczak będzie gotowy.

5Z piekarnika wyjąć ryż, dodać pieczarki z kurczakiem, parmezan, ser kozi i tymianek, dobrze wymieszać, aby składniki się połączyły i od razu podawać.

Porcja dla:

6 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA