Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
40 min.
Całkowity czas:
175 min.

Doskonały do mięsa, pierogów, gołąbków czy kasz albo makaronu – ten aromatyczny sos pasuje do wielu dań i jest pyszny.

Składniki:

  • 50 g suszonych grzybów (prawdziwków, podgrzybków)
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/3 szklanki śmietany kremówki
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki maggi (opcjonalnie)
  • szczypiorek lub pietruszka do dekoracji

Przygotowanie:

1Suszone grzyby opłukać i namoczyć w zimnej wodzie na 2-3 godziny.

2Pokroić w paski i zagotować w tej samej wodzie co się moczyły. Zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut.

3Pieczarki opłukać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać. Dodać do pozostałych grzybów i gotować przez 20 minut. Doprawić solą i pieprzem.

4W śmietanie rozmieszać mąkę, dodać parę łyżek gorącego wywaru grzybowego, rozmieszać na gładko, dodać do grzybów, zagotować cały czas mieszając. Dodać maggi do smaku. Gotować przez 5 minut, aż sos zgęstnieje. Przed podaniem posypać zieleniną.

Porcja dla:

8 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA