Czas przygotowania:
15 min.
15 min.
Czas gotowania:
100 min.
100 min.
Całkowity czas:
115 min.
115 min.
Zalewa służy mi jako baza do barszczu, a buraczki wyśmienicie smakują same lub jako dodatek do sałatek. Polecam do barszczu postnego.
Składniki:
- 1 kg małych lub średnich buraczków
Przygotowanie:
1Buraczki (im mniejsze tym lepsze) dokładnie myjemy, gotujemy a po wystudzeniu obieramy ze skórki.
2Wodę z cukrem, solą i pozostałymi przyprawami gotujemy około 15 min i na koniec wlewamy ocet.
3Buraczki układamy w słoikach i zalewamy marynatą. Słoiki mocno zakręcamy i pasteryzujemy przez 15 minut.
Porcja dla:
5 osób
