Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
30 min.
Całkowity czas:
50 min.

Proste danie dla wielbicieli ziemniaków. Ciasto przygotowane z gotowanych i surowych ziemniaków w postaci smakowitych kluseczek. Dobre solo lub jako dodatek do dań.

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 2 jajka
  • sól do smaku
  • 2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:

1Połowę ziemniaków ugotować, przestudzić, obrać i zmielić.

2Pozostałe ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Sok odcisnąć do miseczki i odstawić, aby opadł osad. Odlać płyn, pozostawiając skrobię.

3Ziemniaki gotowane wymieszać z surowymi, skrobią i jajkami. Doprawić solą i wyrobić na jednolitą masę.

4Oprószyć dłonie mąką i formować małe kulki z masy ziemniacznej.

5W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Wrzucać pyzy na wrzątek i gotować przez 5-8 minut, aż wypłyną na wierzch. Odcedzić i podawać.

Porcja dla:

6 osób