Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
25 min.
Całkowity czas:
40 min.

Jest to niezwykle łatwy i szybki dodatek do dań. Smakuje też wspaniale z makaronem.

Składniki:

  • 3 średnie żółte kabaczki pokrojone w kostkę
  • 3 małe cukinie pokrojone w kostkę
  • 300 g (1 puszka) pokrojonych w kostkę pomidorów z zieloną papryką chili
  • 1/2 cebuli, posiekanej
  • szczypta soli do smaku
  • szczypta granulowanego czosnku do smaku

Przygotowanie:

1Do dużego rondla wlać pomidory z chili, dodać kabaczki i cukinię, cebulę, sól i czosnek. Doprowadzić całość do wrzenia na średnim ogniu.

2Zmniejszyć ogień do minimum i dusić pod przykryciem, aż kabaczki i cukinia będą miękkie, ale wciąż chrupiące.

Porcja dla:

6 osób