Czas przygotowania:
15 min.
15 min.
Czas gotowania:
30 min.
30 min.
Całkowity czas:
45 min.
45 min.
Łatwo jest przyrządzić zdrową i smaczną potrawę z kurczaka. Co ważne nie wymaga to zbyt wielkiego nakładu pracy, nie musimy też spędzać całego dnia w kuchni.
Składniki:
- 4 filety z piersi kurczaka
- 100 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 2 marchewki, pokrojone w słupki
- 2 cukinie, pokrojone w słupki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka bazylii, posiekanej
- 2 łyżki soku z cytryny
- pieprz
Przygotowanie:
1Rozgrzać piekarnik do 190°C. Wyciąć z folii aluminiowej 4 kwadraty o boku 30 cm. Na każdym ułożyć jedną pierś kurczaka, a na niej – czwartą część warzyw.
2Wymieszać oliwę z bazylią, sokiem z cytryny i pieprzem w małym naczyniu. Polać sosem mięso z warzywami.
3Zawinąć mięso z warzywami w folię – założyć dwa przeciwległe brzegi, a następnie zawinąć dwa pozostałe, podwijając końcówki.
4Ułożyć kurczaka na blasze do pieczenia i piec przez około 30 minut. Odwinąć z folii, przełożyć na talerze, razem ze wszystkimi sokami, które zebrały się wewnątrz paczuszek.
Porcja dla:
4 osób