Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
25 min.

Młodą cukinię przyrządzam rozmaicie, a jednym z dań, które dobrze smakuje i syci, jest duszona potrawka z kurczakiem.

Składniki:

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 2 średnie cukinie
  • 4 pieczarki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 pierś z kurczaka
  • zioła prowansalskie
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Cukinie umyć i pokroić na talarki.

2Pieczarki oczyścić, obrać i pokroić.

3Czosnek obrać i wydusić praską.

4Pieczarki i cukinię podsmażyć na rozgrzanym na patelni oleju, a następnie dusić pod przykryciem aż warzywa będą miękkie, pod koniec dosmaczyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

5Mięso wymyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni i udusić pod przykryciem do miękkości. Połączyć z warzywami.

6Podawać na gorąco, z ryżem i sałatką.

Porcja dla:

4 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA