Tag: kotlety z kurczaka

1Jedną cebulę obrać i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach.

2Drugą cebulę pokroić w grube krążki.

3Bułkę namoczyć w mleku i mocno wycisnąć.

4Papryki umyć i pokroić na części.

5Pieczarki obrać i pokroić w ćwiartki.

6Mięso wymieszać z jajkami, cebulą, koperkiem, ziołami, dodać sól i pieprz. Masę tę odstawić do lodówki na 30 minut.

7Formować kotleciki i nadziewać na patyczki (można dodać bułkę tartą do masy jeśli będzie za rzadka).

8Na oba końce patyczka nałożyć po plastrze cebuli, kawałek pieczarki i papryki.

9Piec na grillu ok. 20 minut, co jakiś czas obracając.

1Ziemniaki ugotować – najszybciej w mikrofalówce, zajmie to tylko 3 minuty. Jeśli wolisz w garnku, to najlepiej pokroić ziemniaki w kostkę i gotować przez 10 minut.

2Ziemniaki utłuc lub zetrzeć na tarce. Dodać mięso z kurczaka, cebulę, pieprz i sól.

3Banana rozgnieść widelcem i wymieszać z ziemniakami i kurczakiem.

4Dodać jajko i wymieszać.

5Masę podzielić na 8 części, z każdej uformować kulkę i obtoczyć w mące.

6Smażyć na rozgrzanej oliwie po 6-8 minut z każdej strony.

1Pierś z kurczaka zmielić razem z cebulą i czosnkiem.

2Chleb namoczyć w wodzie lub mleku, zmielić i dodać do kurczaka.

3Dodać jajko i majonez, wymieszać na jednolitą masę.

4Na talerz wysypać płatki. Nabierać masę mięsną łyżką, formować kotleciki i obtaczać w płatkach.

5Smażyć przez 3-5 minut z każdej strony.

1Umyte piersi przekroić na pół, lekko rozbić tłuczkiem na 4 kotlety i zamoczyć na godzinę w mieszance z rozbełtanego jajka, wegetty, maggi i przypraw.

2Namoczone kotlety obtoczyć w bułce wymieszanej z mąką i smażyć na patelni, na oleju, na złoty kolor z obydwu stron.

3Na każdy usmażony kotlet położyć plaster ananasa, potem plaster żółtego sera i posypać pokrojoną, zieloną pietruszką.

4Patelnię z kotletami przykryć pokrywką i podgrzewać do chwili aż roztopi się żółty ser. Gotowe kotlety podawać jako danie obiadowe lub jako danie indywidualne na różne okazje.

1Jajka roztrzepujemy i dodajemy pierś kurczaka pokrojoną w kostkę. Mieszamy.

2W drugiej misce paprykę kroimy w kostkę, dodajemy kukurydzę. Ser ścieramy na tarce. Następnie dodajemy sól, pieprz, vegetę do smaku. Dalej dodajemy mąki. Wszystko mieszamy.

3Wymieszane jajka z piersiami dodajemy do pozostałych składników. Mieszamy.

4Na patelni rozgrzewamy olej. Po łyżce wykładamy placki na olej i smażymy. Podczas smażenia jedną stronę przetrzymać dłużej, tak aby się skleiło wszytko. (Za krótko trzymane rozwalają się)

1Włożyć do miski mielone mięso, cebulę, bułkę tartą, jabłka, zioła, trochę soli i pieprzu. Wymieszać rękami. Zwilżyć dłonie, a następnie podzielić mieszankę na 4 części i z każdej z nich uformować kotlet. Chłodzić godzinę, żeby stężały.

2Posmarować kotlety niewielką ilością oleju i smażyć na średnim ogniu na teflonowej patelni, aż się przyrumienią z obu stron. Zmniejszyć ogień i dalej smażyć, dopóki kotlety nie usmażą się na całej grubości – powinno to w sumie trwać około 20 minut. Od czasu do czasu obracać kotlety na drugą stronę, żeby usmażyć je równomiernie.

3Wymieszać miód z musztardą. Posmarować nimi górną połowę każdej rozkrojonej bułki. Rozdzielić listki rukwi wodnej pomiędzy dolne połówki bułek.

4Gdy kotlety się usmażą, przenieść je z patelni na bułki. Przykryć górnymi połówkami bułek i podawać.

1Ryż ugotować do miękkości. Brązowy ryż jest bardziej zwarty niż biały i nie będzie się rozpadał. Można dodać kaszę bulgur lub jęczmienną.

2Ryż wymieszać z mielonym mięsem. Doprawić solą i pieprzem.

3Zioła posiekać i dodać do mięsa. Dodać jajko i dobrze wymieszać.

4Z masy formować małe kotlety, obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym oleju po 5 minut z każdej strony.

1W misce wymieszać kurczaka z cebulą i kukurydzą. Doprawić solą i pieprzem. Formować małe kulki.

2Na patelni rozgrzać oliwę i zrumienić pulpety, smażąc przez 5-7 minut. Odłożyć na bok.

3Na patelni podsmażyć paprykę, dodać ananasa i cukier. Dodać odrobinę wody, koncentrat pomidorowy i sos sojowy, wymieszać.

4Aby sos był gęsty, można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszanej z 4-5 łyżkami wody.

5Przełożyć kotleciki z powrotem na patelnię i podgrzewać przez kilka minut.

1Mielimy filety.

2Kroimy w kosteczkę cebulę, którą podsmażamy na tłuszczu na złoty kolor i odstawiamy aby przestygła.

3Marchewkę trzemy na tarce.

4Następnie łączymy mięso, cebulę, marchewkę i ryż (nie gotujemy ryżu – wysypujemy go z woreczka). Dodajemy całe jajko i przyprawy.

5Formujemy kotleciki, obtaczamy je w mące i smażymy, żeby się lekko zrumieniły.

6Następnie zalewamy wodą, żeby się „ugotowały”. Na koniec zagęszczamy „zaklepką” (łyżką mąki wymieszaną z łyżką wody) i śmietaną. Szybko mieszamy, zęby nie powstały grudki.

7Podajemy z ziemniaczkami i surówką,

1Zmielić lub drobno posiekać kurczaka. Posiekać cebulę i pietruszkę. Je także zmielić i dodać do mięsa.

2Wbić jajko, dodać rozgnieciony czosnek, doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać. Dodać majonez.

3Nabierać po łyżce masy i obtaczać w mące. Smażyć na rozgrzanym oleju po 5-7 minut z każdej strony, aż kotlety się zrumienią.