Tag: na słono

1Umyć ziemniaki i gotować we wrzątku do miękkości 25-30 minut. Odlać wodę, krótko odparować, obrać i dwukrotnie przecisnąć przez praskę do ziemniaków.

2Dodać do ziemniaków mąkę i śmietanę. Stopniowo wbijać jajka, ciągle mieszając. Przyprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Odstawić ciasto na 20 minut.

3Przygotować twarożek ziołowy. Wymieszać serek z mlekiem, żeby miał kremową konsystencję. Przyprawić solą i pieprzem, dodać zioła. Śmietanę ubić na sztywno i delikatnie połączyć z twarożkiem, żeby był bardziej puszysty. Do czasu podania trzymać w chłodnym miejscu.

4Włączyć piekarnik, nastawić grzanie na najniższą temperaturę. Rozgrzać nieco klarowanego masła na patelni. Wlać na patelnię tyle ciasta, by pokryło całe dno cieniutką warstwą. Smażyć kolejne naleśniki na średnim ogniu 1-2 minuty, aż się przyrumienią, odwrócić i smażyć z drugiej strony, znów 1-2 minuty. Zdjąć gotowy naleśnik z patelni, położyć na talerzu i wstawić do ciepłego piekarnika. Usmażyć w taki sposób jeszcze 7 kolejnych naleśników. Każdy naleśnik posmarować twarożkiem ziołowym, złożyć na pół i posypać pokrojonym szczypiorkiem. Podawać na ciepło.

1Mleko, jajka, mąkę i odrobinę soli wymieszać trzepaczką na gładką masę, powinno powstać lekko gęste ciasto naleśnikowe. Do ciasta dodać pestki słonecznika i wymieszać.

2Boczniaki umyć i osuszyć następnie pokroić na małe kawałeczki. Cebulę obrać pokroić w małą kostkę i zeszklić na oleju.

3Do cebuli dodać boczniaki, smażyć przez ok 7 min., następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory i śmietanę. Smażyć jeszcze przez 2-3 minuty.

4Na końcu doprawić solą i pieprzem, posypać natką pietruszki.

5Na rozgrzanym oleju usmażyć naleśniki.

6Na każdym naleśniku rozłożyć równomiernie farsz z grzybów. Zrolować i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu każdego naleśnika ułożyć po kawałku sera brie.

7Naleśniki zapiekać przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni C.

1Mleko zmiksować z jajkami. Dodać cukier i sól. Dodać mąkę i zmiksować na gładko. Dodać oliwę i wymieszać.

2Smażyć nieduże naleśniki na mocno rozgrzanej patelni na jasny kolor.

3Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni C.

4Na oliwie podsmażyć cebulę.

5W misce wymieszać ser z szynką, koperkiem i cebulą. Doprawić pieprzem.

6Na środek każdego naleśnika nakładać nieco nadzienia. Podnieść i złączyć brzegi naleśnika, związać zieloną cebulką tak, aby powstała sakiewka. układać na blaszce i piec przez 5-7 minut, aż ser się roztopi, a naleśniki będą chrupiące.

1Mąkę wymieszać z jajkiem, mlekiem i solą aby powstało rzadkie ciasto.

2Niewielki kawałek masła rozgrzać na małej patelni na średnim ogniu. Wlać kilka łyżek ciasta i szybko obracać patelnią, aby ciasto rozłożyło się równomiernie na dnie tworząc cienką warstwę.

3Gdy ciasto zacznie się ścinać, na wierzchu rozłożyć kawałki szynki. Gdy jedna strona ciasta się już zrumieni, odwrócić naleśnik i usmażyć z drugiej strony. Gotowe naleśniki przechowywać w ciepłym miejscu.

4Powtórzyć z resztą ciasta.

1Zmiksować jajko z mąką i mlekiem na ciasto i smażyć na oleju naleśniki.

2Warzywa przesmażyć na patelni z czosnkiem i ze śmietaną, doprawić do smaku.

3Powstałym farszem przekładać naleśniki i obsmażać je jeszcze chwilę na patelni.

1Jajka roztrzepać z cukrem.

2Mąkę wymieszać z drożdżami i solą. Mleko podgrzać i dodać do jajek. Dodać mąkę z drożdżami i szklankę wody, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

3W międzyczasie przygotować farsz. Cebulę posiekać i usmażyć na maśle. Szpinak sparzyć wrzątkiem (jeśli mrożony – rozmrozić). Odcisnąć z wody, posiekać i dodać do cebuli, chwilę smażyć. Dodać mąkę, mleko i ser, wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

4Kiedy ciasto wyrośnie, zamieszać i ponownie odstawić do wyrośnięcia.

5Drugi raz już nie mieszać. Ostrożnie nakładać chochelką porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz. Smażyć przez kilka minut z obu stron.

6Na usmażone naleśniki nakładać farsz i składać na pół.

1Naleśniki: w misce wymieszać mąkę z mlekiem, jajkami i solą, aby powstało dość rzadkie ciasto. Na patelni rozgrzać masło na średnim ogniu. Wlać około 3 łyżki ciasta i obrócić patelnią, aby się w niej równomiernie i cienko rozlało. Smażyć naleśniki z obydwu stron na złocisty kolor, a gotowe odkładać na bok. Ciasta powinno wystarczyć na 8 sztuk (o średnicy ok. 18 cm).

2Nadzienie: w patelni stopić masło i wmieszać mąkę. Smażyć przez minutę lub dwie. Mieszając, dodać mleko i doprowadzić całość do wrzenia. Dodać vegetę, jajka i połowę sera. Dodać rozmrożony szpinak i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na pierwszym naleśniku rozprowadzić trochę nadzienia, zawinąć go i włożyć do naczynia. Powtórzyć z pozostałymi naleśnikami.

4Wymieszać żółtka z creme fraiche, i pozostałym parmezanem i polać tym naleśniki.

5Wstawić do piekarnika i piec przez 25 minut w 225 C.

1Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałeczki i gotować przez ok. 25 minut, aż będzie miękki.

2Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Dodać sól i wymieszać.

3Śmietanę wymieszać z wyciśniętym czosnkiem.

4Kurczaka dokładnie wymieszać z serem i śmietaną. Doprawić solą i pieprzem. Nakładać na naleśniki i zwijać.

5Naleśniki z nadzieniem podsmażyć na maśle.

1Wymieszać śmietanę z serkiem śmietankowym. Dodać sok z cytryny i posiekane zioła.

2Posmarować tym naleśniki, a na wierzchu ułożyć po plasterku łososia. Zwinąć naleśnik, a następnie pokroić na 4 części. W roladki można wbić wykałaczki, aby naleśnik się nie rozwijał.

1Mleko wymieszać z wodą, jajkiem, proszkiem do pieczenia następnie dodawać mąkę i miksować aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

2Na patelni rozgrzać olej i smażyć naleśniki na rumiano z obu stron.

3Ogórek obrać i pokroić w kostkę, zmiksować z serkiem i czosnkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

4Rukolę umyć i osuszyć, porwać na małe kawałeczki i dodać do serka.

5Na naleśnikach układać po jednym listku sałaty lodowej a następnie rozłożyć farsz. Naleśniki z farszem zwinąć w ruloniki, przeciąć na połówki. Podawać z pomidorkami.