Tag: jajka faszerowane

Jajka faszerowane i zapiekane

Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
20 min.
Całkowity czas:
40 min.

Tę potrawę podałam na mojej 18 zrobiłam ją bo nie wiedziałam co miałam robić z tymi jajkami, ale wszystkim smakowały 🙂

Składniki:

  • 5 jajek
  • 1 łyżka papryki drobno posiekanej
  • natka pietruszki, szczypiorek
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie:

1Gotujemy jajka, chłodzimy, osuszamy i obieramy.

2Kroimy je na pół, wyciągamy żółtka wkładamy do innej miseczki.

3Do miseczki z żółtkami wrzucamy posiekaną paprykę koperek, szczypiorek i przyprawy, dodajemy majonez i musztardę.

4Ucieramy na gładką masę i faszerujemy nią białka.

5Nafaszerowane jajka obtaczamy w bułce tartej (tylko tę stronę którą faszerowaliśmy). Smażymy na maśle lub oleju do zarumienienia bułki. Gotowe jajka podawać na ciepło. Smacznego !!!!!!!!!!!!!!

Porcja dla:

5 osób

Najprostsze jajka faszerowane

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
30 min.
Całkowity czas:
35 min.

Przepis ten jest wynikiem wielu lat prób i błędów. W naszej rodzinie przygotowujemy to tradycyjne danie w czasie Wielkanocy. UWAGA: Na talerzu jest bardzo ślisko! Jeżeli będziesz przenosić te jajka nad dywanem, na pewno pospadają żółtkami do dołu. Ilość octu trzeba dostosować do smaku.

Składniki:

  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżka majonezu
  • 0,25 łyżeczki musztardy
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka papryki
  • 2 liście sałaty

Przygotowanie:

1Włożyć jajka do garnka z osoloną wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia i ugotować jajka na twardo (około 10 do 15 minut). Ugotowane jajka wyjąć z wody i ostudzić. Obrać ze skorupek, poprzecinać wzdłuż na pół i wyjąć żółtka.

2Włożyć żółtka do miski i rozgnieść. Wymieszać z octem, majonezem, musztardą, solą i pieprzem. Można dodać więcej majonezu, aby pasta się lepiej trzymała, ale wciąż powinna być nieco sucha.

3Delikatnie włożyć nadzienie z powrotem do białek, ale nie upychać. Pasty wystarczy na wypełnienie białek ponad brzegi. Posypać papryką. Ułożyć na liściach sałaty i ewentualnie udekorować natką pietruszki. Schłodzić przed podaniem.

Porcja dla:

6 osób

Jajka faszerowane pieczarkami i zieloną pietruszką

Czas przygotowania:
30 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
45 min.

Jajka podane inaczej niż z majonezem, idealne na Wielkanoc lub zwykłą kolację z rodziną lub znajomymi.

Składniki:

  • 5 jaj
  • 6 dużych pieczarek
  • 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
  • pęczek zielonej pietruszki
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

1Jajka gotujemy na twardo.

2Pieczarki kroimy w bardzo drobną kostkę i dusimy na tłuszczu pod przykryciem ok. 10 minut.

3Natkę pietruszki szatkujemy, zostawiając kilka listków do ozdoby.

4Jajka po ugotowaniu obieramy i przekrawamy wzdłuż.

5Delikatnie wyciągamy żółtka i widelcem mieszamy je z pieczarkami i pietruszką. Można dodać tłuszcz z pieczarek jeśli masa będzie się kruszyć.

6Farsz przyprawiamy solą i pieprzem.

7Łyżeczką nakładamy farsz na białka tak by były zakryte i ozdabiamy pozostałą natką.

Porcja dla:

5 osób

Jajka faszerowane pieczarkami z cebulą

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
20 min.

Tradycyjny sposób na faszerowane jajka. Popularna i prosta przystawka – jajka z pieczarkami i cebulką. Zawsze smaczne! Zobacz nasz przepis video z tym daniem!

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 150 g pieczarek, drobno posiekanych
  • 1/4 łyżeczki kuminu lub curry
  • 2 łyżki majonezu

Przygotowanie:

1Jajka ugotować na twardo.

2Na patelni podsmażyć cebulę na oleju.

3Jajka obrać i przekroić wzdłuż. Wyjąć żółtka, rozgnieść je widelcem i wymieszać z cebulą, pieczarkami, kuminem i majonezem.

4Połówki jajek napełniać nadzieniem.

Porcja dla:

4 osób

Jajka faszerowane w skorupkach

Czas przygotowania:
30 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
45 min.

Idealne na Wielkanoc! A ich główną zaletą jest to, że faszerowane są skorupki jajek, a nie tylko miejsce po żółtku 🙂 Jest to danie tak pyszne i uzależniające, że znika w kilka minut ze świątecznego stołu.

Składniki:

  • 15 jajek
  • ok. 700 g pieczarek
  • 1,5 pęczka szczypioru
  • natka pietruszki (opcjonalnie, jak kto lubi)
  • ok. 2 łyżki majonezu
  • sól, piperz do smaku
  • bułka tarta, masło (tyle co na patelni)

Przygotowanie:

1Jajka ugotować jak bądź, aby już miały wielkanocne kolory, czyli w barwniku czy łupinach cebuli. Wystudzić.

2Pieczarki pokroić jak bądź, najlepiej w grubsze plastry. Usmażyć na maśle (najlepiej na maśle, ale jak ktoś ma swoje inne metody to też źle nie będzie). Posolić do smaku, ale dopiero pod koniec smażenia, bo jak za wcześnie to się zrobią miękkie flaczki! Odstawić do wystygnięcia.

3I teraz najgorsza robota – wziąć w dłoń wystudzone jajko, w drugą ciężki nóż i „ciach” zdecydowanym ruchem jajko na pół wzdłuż. Należy postarać się jak najmniej uszkodzić skorupkę. Potraktować tak wszystkie jajka, a następnie łyżeczką wydrążyć całą zawartość skorupek.

4Następnie drobniusieńko posiekać białka z żółtkami oraz pieczarki. Ja używam takiego kręciołka co to ma w naczyniu nożyki a u góry wajchę i kręcę do uzyskania pożądanej kosteczki. Następnie szczypior posiekać (już ręcznie) równie drobniusieńko. Wszystko wymieszać, dodać majonez w ilości takiej by składniki lekko się skleiły. Dosolić i do do smaku. Nakładać ciasno do skorupek łyżeczką do pełna i aby było płasko.

5Tuż przed podaniem – uszykować na talerzyku bułkę tartą, rozgrzać na patelni tłuszcz według upodobań (polecam masło, ew.margarynę), skorupkę z farszem odwrócić do góry skorupką, docisnąć w bułce tartej i położyć tak na patelni. Chwilkę podsmażyćć, wyłożyć na talerz, już właściwą stroną (bułka powinna być lekko zrumieniona) i podawać. Jeść łyżeczką. )

6Smacznego!

Porcja dla:

15 osób

Jajka farszerowane awokado

Czas przygotowania:
20 min.
Całkowity czas:
20 min.

Bardzo smaczne, łatwe do przygotowania i cieszące oko jajka na przystawkę. Awokado powinno być dojrzałe aby farsz wyszedł gładki.

Składniki:

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szalotka
  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Jajka przekroić na pół. Wyjąć delikatnie żółtko, aby nie uszkodzić białka. Żółtka posiekać i włożyć do miseczki.

2Czosnek i szalotkę posiekać, dodać do żółtek.

3Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, wydrążyć miąższ, skropić sokiem z cytryny. Dodać do żółtek, wymieszać razem z majonezem i szczypiorkiem na jednolitą masę. Doprawić solą i pieprzem.

4Farsz nakładać do białek. Smacznego!

Porcja dla:

4 osób

Proste faszerowane jajka

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
15 min.

Najprostsza wersja faszerowanych jajek. Przepis dostałem od mamy. Są pyszne, choć trochę staroświeckie. Zobacz nasz film video z tym przepisem!

Składniki:

  • 6 jajek
  • 1/2 łyżeczki papryki w proszku
  • 2 łyżki majonezu
  • 1/2 łyżeczki gorczycy w proszku

Przygotowanie:

1Włożyć jajka do garnka z osoloną wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia i ugotować jajka na twardo (około 10 do 15 minut). Ugotowane jajka wyjąć z wody i ostudzić. Obrać ze skorupek, poprzecinać wzdłuż na pół i wyjąć żółtka.

2Włożyć żółtka do miski i rozgnieść widelcem. Dodać paprykę, majonez i gorczycę. Dobrze wymieszać. Nakładać masę łyżeczką do połówek jajek, schłodzić i podawać.

Porcja dla:

6 osób

Jajka nadziewane z grzybkami

Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
35 min.

Wspaniała i prosta przystawka – faszerowane jajka są zawsze mile widziane nie tylko na świątecznym stole.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 pęczek koperku
  • 50 g sera żółtego
  • 1/2 cebuli
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz do smaku
  • 50 g marynowanych grzybów

Przygotowanie:

1Jajka ugotować na twardo. Przestudzić, obrać i przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka.

2Koperek posiekać, a ser zerzeć. Żółtka rozgnieść widelcem i wymieszać z serem i koperkiem.

3Cebulę posiekać i smażyć na oleju przez kilka minut. Dodać do żółtek z serem i wymieszać. Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.

4Grzybki pokroić w plasterki.

5Białka napełniać farszem i dekorować plasterkami grzybów.

Porcja dla:

4 osób

Faszerowane jajka z curry

Czas przygotowania:
15 min.
Całkowity czas:
15 min.

Faszerowane jajka przygotowuje się bardzo łatwo, a zawsze pięknie wyglądają! Te są przyprawione tak, aby smakowały naprawdę wyjątkowo. Według mnie to najlepsza przystawka na imprezę z przyjaciółmi! Zobaczcie nasz przepis video z tą potrawą.

Składniki:

  • 8 jajek na twardo
  • 1,5 łyżki creme fraiche
  • 1,5 łyżki majonezu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka papryki w proszku

Przygotowanie:

1Jajka przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka i przełożyć je do miseczki, wraz z papryką, majonezem, curry, creme fraiche, sokiem cytrynowym, solą, sosem Worcestershire i gorczycą. Dobrze wymieszać. Faszerować białka tą masą. Podawać schłodzone.

Porcja dla:

8 osób

Faszerowane jajka z kawiorem

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
25 min.

Bardzo prosty przepis na faszerowane jajka, które są bardzo efektowne i idealnie nadają się na podjęcie gości.

Składniki:

  • 8 jajek
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka łagodnej musztardy
  • 2 łyżki czerwonego kawioru
  • koperek

Przygotowanie:

1Jajka ugotować na twardo (7-10 minut), a następnie zalać zimną wodą i obrać.

2Przekroić każde jajko wzdłuż na połowę. Wyjąć żółtka i rozgnieść w głębokim talerzu, dodając majonez, musztardę i koperek.

3Nałożyć masę żółtkową do białek, a na wierzchu ułożyć trochę kawioru.

Porcja dla:

16 osób