Tag: pieczona pierś z kurczaka

Soczysty kurczak w czosnku

Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
35 min.
Całkowity czas:
55 min.

Prosty do przygotowania, wystarczy zanurzyć w marynacie i upiec! Czosnkowe pyszności!

Składniki:

  • 2 łyżeczki wyciśniętego czosnku
  • 60 ml (1/4 szkl.) oliwy z oliwek
  • 25 g (1/4 szkl.) bułki tartej
  • 20 g startego sera parmezan
  • 4 połówki piersi kurczaka bez skóry i kości

Przygotowanie:

1Nagrzać piekarnik do temperatury 220ºC.

2Podgrzać czosnek w oliwie, aby powstała aromatyczna mieszanka czosnkowa. Na osobnym talerzu wymieszać bułkę tartą i parmezan. Pomoczyć kurczaka w mieszance czosnkowej, a następnie obtoczyć w bułce tartej z serem. Ułożyć w płytkim naczyniu żaroodpornym.

3Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż kurczak przestanie być różowy i soki z niego wypływające będą przezroczyste.

Porcja dla:

4 osób

Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami

Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
35 min.
Całkowity czas:
55 min.

Ten przepis jest bardzo pyszny i szybki do przygotowania. Mój syn bardzo lubi tą potrawę.

Składniki:

  • podwójny filet z kurczaka
  • 2 zupy cebulowe knorr
  • 1 łyżka masła lub margaryny do wysmarowania blaszki
  • 0,5 kg pieczarek
  • sól, pieprz
  • olej do podsmażenia pieczarek
  • śmietanka 18%

Przygotowanie:

1Fileta kroimy w mniejsze kawałki i delikatnie rozbijany. Zupę cebulową wsypujemy do miski i obtaczamy w niej kotleciki. Blaszkę smarujemy masłem lub margaryną i układamy fileta jeden obok drugiego.

2Pieczarki czyścimy, kroimy w plasterki i podsmażamy na oleju doprawiając pieprzem i delikatnie solą ponieważ zupa jest słona.

3Na każdego fileta kładziemy podsmażone pieczarki, całość zalewamy śmietanką, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i zapiekamy 15-20 minut.

Porcja dla:

2 osób

Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i serem

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
44 min.
Całkowity czas:
54 min.

Prosty, szybki i niewiarygodnie smaczny kurczak, zapiekany z pieczarkami i żółtym serem. Doskonały obiad dla całej rodziny.

Składniki:

  • 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
  • 200 g pieczarek pokrojonych w plasteki
  • 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1,5 szklanki (200 g) startego sera Cheddar lub innego sera o ostrym smaku

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik na funkcji grill do temperatury 190 stopni C. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową i umieścić na niej filety z kurczaka.

2Piec przez 25-35 minut, aż wypływające soki będą przeźroczyste.

3W międzyczasie do garnka wrzucić pokrojone pieczarki, doprawić solą i pieprzem, przykryć i podgrzewać na dużym ogniu, aż puszczą wodę. Kiedy to nastąpi, zmniejszyć ogień, odkryć i gotować dopóki woda nie odparuje. Pieczarki przełożyć na kurczaka i posypać startym serem.

4Piec przez 8-10 minut, aż ser się roztopi i będzie bulgotać.

Porcja dla:

4 osób

Kurczak po kreolsku

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
30 min.
Całkowity czas:
45 min.

Łatwe i smaczne danie z kurczaka. Piersi kurczaka zapieka się w aromatycznym sosie z dodatkiem pomidorów.

Składniki:

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku, zgnieciony
  • 1 cebula pokrojona w cienkie krążki
  • 1 łodyga selera naciowego, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 zielona papryka, posiekana

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik do 175 stopni C.

2W dużej patelni rozgrzać oliwę na średnim ogniu. Dodać czosnek, cebulę, seler i paprykę. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną (ok. 4 minuty). Dodać pomidory, liść laurowy, sól i pieprz cayenne. Gotować przez 3 minuty, często mieszając.

3Piersi kurczaka ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać sosem.

4Piec przez 15-20 minut, aż kurczak będzie upieczony w środku.

Porcja dla:

4 osób

Kokosowy kurczak po karaibsku

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
60 min.
Całkowity czas:
75 min.

Pyszne danie z piersi kurczaka, na które przepis dostałam od mojej babci z Hawajów. Doskonałe na kolację we dwoje 🙂

Składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • 1,5 posiekanej cebuli
  • 1 czerwona papryka, posiekana
  • 1 zielona papryka, posiekana

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik do 220 stopni C.

2W dużej patelni podsmażyć piersi kurczaka na oleju, aby się lekko przyrumieniły.

3Dodać cebulę, zieloną i czerwoną paprykę i wymieszać. Podsmażać, aż cebula się zeszkli. Wmieszać czosnek i mleczko kokosowe. Gotować przez 5 do 8 minut, a następnie zdjąć patelnię z ognia. Doprawić solą, pieprzem i czerwoną papryką w płatkach.

4Przełożyć całość do naczynia żaroodpornego o wymiarach 22×30 cm i piec w 220 stopniach C przez 45 minut, aż kurczak będzie miękki.

Porcja dla:

4 osób

Piersi z kurczaka w sosie figowym

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
40 min.
Całkowity czas:
55 min.

Proste danie, które z powodzeniem można podać na wyjątkową okazję – pieczone piersi z kurczaka, podane w sosie z wina i suszonych fig.

Składniki:

  • 500-600 g piersi z kurczaka ze skórą
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 szklanki suszonych fig, pokrojonych w plasterki
  • 1 szklanka wytrawnego białego wina

Przygotowanie:

1Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C.

2Piersi z kurczaka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą i pieprzem, posmarować 1 łyżką miodu. Ułożyć na blaszce skórą do góry i piec przez 40 minut.

3W rondelku stopić masło, dodać figi, 1 łyżkę miodu i wino, doprowadzić do lekkiego wrzenia. Gotować przez 2-3 minuty, aż się zredukuje. Doprawić solą.

4Piersi podawać polane sosem.

Porcja dla:

4 osób

Kurczak w pieczarkach

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
30 min.
Całkowity czas:
45 min.

To jeden z moich ulubionych sposobów na przygotowanie piersi z kurczaka. Moi goście często mnie proszą, żebym go ponownie przygotowała. Podawać na ryżu lub z makaronem.

Składniki:

  • 3 szklanki (200 g) pieczarek pokrojonych w plasterki
  • 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1 szklanka (120 g) bułki tartej z dodatkiem soli i pieprzu (do smaku)
  • 2 łyżki masła
  • 170 g sera mozzarella pokrojonego w plastry
  • 3/4 szklanki (180 ml) bulionu drobiowego

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik do 175 stopni C.

2Połowę pieczarek nałożyć do średniego naczynia żaroodpornego. Kurczaka zamaczać w roztrzepanych jajkach, a następnie obtaczać w bułce tartej.

3W patelni, na średnim ogniu stopić masło. Zrumienić na nim kurczaka, a następnie ułożyć go na pieczarkach. Resztę pieczarek wyłożyć na kurczaka i przykryć serem mozzarella. Zalać bulionem.

4Piec przez 30-35 minut, aż soki wyciekające z kurczaka będą przejrzyste.

Porcja dla:

4 osób

Łatwy kurczak w oregano i cytrynie

Czas przygotowania:
10 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
25 min.

To prosty i szybki przepis na przepyszne danie. Wszystko, czego do niego potrzebujesz to kilka przypraw, no i oczywiście kurczak! Ilość przypraw zależy od indywidualnych upodobań – można dodać mniej lub więcej. Smacznego!

Składniki:

  • 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
  • 1 cytryna
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 szczypta suszonego oregano
  • 2 łodyżki świeżej natki pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1Przekroić cytrynę na pół i wycisnąć na kurczaka sok z jednej połówki. Doprawić solą i pieprzem i odstawić. Rozgrzać oliwę na patelni na średnim ogniu.

2Gdy olej będzie gorący dodać kurczaka. Gdy kurczak będzie się smażył, dodać sok z drugiej połówki cytryny, pieprz do smaku i oregano. Smażyć po 5-10 minut na każdej stronie, aż soki wyciekające z kurczaka będą przejrzyste. Podawać udekorowane pietruszką.

Porcja dla:

2 osób

Ziołowy kurczak w cieście

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
30 min.

Te kawałki kurczaka zapiekane w cieście są pyszne i soczyste! Wiele moich znajomych pytało o przepis, a mój mąż je po prostu uwielbia!

Składniki:

  • 4 piersi kurczaka bez kości i skóry
  • 2 jajka, rozbełtane
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • szczypta zgniecionych płatków czerwonej papryki

Przygotowanie:

1Nagrzać piekarnik do temperatury 220ºC. Popryskać blachę olejem w sprayu.

2Odciąć nadmiar tłuszczu z kurczaka i pokroić w kostkę o boku 3 cm.

3W misce rozbełtać jajka z wodą i dodać kawałki kurczaka.

4W misce połączyć natkę pietruszki, tymianek, czerwoną paprykę, bułkę tartą, kiełki pszeniczne, bazylię i pieprz. Dodać olej i wymieszać widelcem, żeby wszystko równo pokryć. Wlać marynatę do worka, wrzucić również kurczaka i dobrze wymieszać.

5Umieścić kurczaka na przygotowanej blaszce i piec w 220ºC przez 10 minut, obrócić wszystkie kawałki i piec przez kolejne 5 minut.

Porcja dla:

4 osób

Filety z kurczaka w sosie pomidorowym

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
60 min.
Całkowity czas:
75 min.

Pyszne i proste danie. Filety z kurczaka panierowane w jajku i bułce tartej wymieszanej z parmezanem, a następnie zapiekane w pomidorowym sosie. Obiad dla całej rodziny!

Składniki:

  • 2 jajka, roztrzepane
  • 1 szklanka (80 g) startego parmezanu
  • 200 g bułki tartej
  • 6 pojedynczych filetów z piersi kurczaka
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 350 g sosu do spaghetti
  • 6 plasterków sera żółtego

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik do temperatury 190 stopni C.

2W jednej miseczce przygotować roztrzepane jajka. W drugiej wymieszać parmezan z bułką tartą. Kurczaka zanurzać w jajkach i obtaczać w bułce z serem.

3Na patelni rozgrzać olej. Dodać kurczaka i smażyć przez około 8-10 minut z każdej strony.

4Sos do spaghetti wlać do naczynia żaroodpornego, dodać filety z kurczaka, na każdym położyć plasterek sera. Piec przez 20 minut.

Porcja dla:

6 osób