Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
08 min.
Całkowity czas:
113 min.

Wspaniałe danie z grilla. Steki z miecznika w marynacie z sosu teriyaki, sherry, z dodatkiem imbiru i czosnku. Rewelacja!

Składniki:

  • 3/4 szklanki (180 ml) sosu teriyaki
  • 2/3 szklanki (160 ml) wytrawnej sherry
  • 4 łyżeczki czosnku wyciśniętego przez praskę
  • 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 6 steków z miecznika (po około 200 g)

Przygotowanie:

1W rondelku wymieszać sos teriyaki z sherry, czosnkiem, imbirem i olejem. Zagotować, odstawić z ognia do przestudzenia na 10 minut.

2Rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Polać połową marynaty, odwrócić rybę na drugą stronę i polać resztą. Wstawić do lodówki na 1,5 godziny, od czasu do czasu obracając rybę w marynacie.

3Steki grillować na średnio rozgrzanym grillu przez 4 minuty z każdej strony. Gotowa ryba powinna łatwo rozdzielać się na kawałki za pomocą widelca.

Porcja dla:

6 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA