Tag: kawa

Szejk z mrożonej kawy

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
05 min.

Doskonały napój na upały: mrożona kawa zmiksowana z lodem, z lekką pianką. Podawać w długiej szklance z rurką.

Składniki:

  • 1 miarka kawy espresso
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 szklanki mleka
  • garść rozdrobnionego lodu

Przygotowanie:

1Rozpuścić kawę i cukier w niewielkiej ilości gorącej wody i wlać do blendera. Dodać mleko i cukier.

2Miksować, aż napój będzie pienisty. Wlać do szklanek i podawać ze słomką.

Porcja dla:

2 osób

Kawa mrożona

Czas przygotowania:
02 min.
Czas gotowania:
02 min.
Całkowity czas:
04 min.

Zimny i stawiający na nogi mleczny koktajl kawowo-czekoladowy. Dla smakoszy likierów można dodać do kawy likier Kahluha lub Baileys.

Składniki:

  • 120 ml (1/2 szkl.) ciepłej wody
  • 2 łyżeczki kawy instant
  • 1 tacka kostek lodu
  • 75 ml słodzonego mleka skondensowanego
  • 120 ml (1/2 szkl.) mleka
  • 1 łyżka syropu czekoladowego

Przygotowanie:

1W małej miseczce wymieszać kawę rozpuszczalną w wodzie. W blenderze zmiksować na gładko kostki lodu z mieszanką kawową, mlekiem, mlekiem skondensowanym i syropem czekoladowym. Wlać do szklanek i podawać.

Porcja dla:

2 osób

Likier kawowy

Czas przygotowania:
60 min.
Całkowity czas:
20220 min.

Pysznie aromatyczny domowy likier ze świeżo palonej kawy z dodatkiem wanilii. Im dłużej likier stoi, tym zyskuje na smaku!

Składniki:

  • 100 g drobno zmielonej świeżo palonej kawy naturalnej
  • 1/4 laski wanilii, posiekana
  • 3/4 litra spirytusu 95%
  • 750 g cukru
  • 1/2 litra wody
  • 2 łyżki mleka

Przygotowanie:

1Kawę i wanilię wsypać do szklanego naczynia i zalać spirytusem. Szczelnie zamknąć i macerować przez tydzień, codziennie wstrząsając zawartością naczynia.

2Po tygodniu zlać płyn znad osadu do innego naczynia przez lejek z bibułką. Pozostały osad zalać niewielką ilością wody, wstrząsnąć i odstawić aby osad opadł. Następnie zlać płyn do poprzednio odlanego ekstraktu spirytusowego. Powtórzyć wymywanie osadu wodą.

3Resztę wody zagotować z cukrem. Wymieszać z ekstraktem kawowym, dodać 2 łyżki wrzącego mleka, wstrząsnąć i odstawić na tydzień do sklarowania.

4Klarowny płyn znad wytrąconego przez mleko osadu zlać przez lejek z bibułą do butelek. Zakręcić i przechowywać w chłodnym miejscu.

Porcja dla:

2 osób

Kawa po jamajsku

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
05 min.

Idealna kawa po posiłku, aby totalnie się zrelaksować w stylu jamajskim! Odrobina rumu i likieru kawowego dodaje wspaniałego aromatu.

Składniki:

  • 1,5 łyżki ciemnego rumu
  • 1,5 łyżki likieru kawowego
  • 1 szkl. parzonej kawy
  • 2 łyżki bitej śmietany
  • 1 ziarenko kawy w czekoladzie

Przygotowanie:

1Wlać rum i likier kawowy do wysokiej szklanki. Zalać zaparzoną kawą. Wypełnić bitą śmietaną i udekorować ziarenkiem kawy w czekoladzie.

Porcja dla:

1 osoby