Czas przygotowania:
15 min.
15 min.
Czas gotowania:
45 min.
45 min.
Całkowity czas:
60 min.
60 min.
To bardzo prosty suflet, a w dodatku bardzo lekki i pyszny! Robi się go z greckiego jogurtu, a nie z beszamelu, jak zazwyczaj. Podawać z zieloną sałatą.
Składniki:
- 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 białka ubite na sztywno
- 4 żółtka
- 500 g jogurtu greckiego
- 70 g startego sera gruyere
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1Rozgrzać piekarnik do 180 C.
2W misce dobrze wymieszać jogurt z żółtkami, mąką kukurydzianą, startym serem solą, pieprzem i gałką. Dodać ubite białka i delikatnie wymieszać całość widelcem.
3Naczynie do pieczenia sufletu wysmarować tłuszczem i wlać ciasto. Piec przez około 35-40 minut. Suflet powinien być dobrze upieczony, aby nie opadł zbyt szybko.
Porcja dla:
6 osób
