Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
20 min.
Całkowity czas:
35 min.

Ten przepis jest w mojej rodzinie od zawsze, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Smażony kurczak obtoczony w mące z papryką. Prosty i smaczny obiad.

Składniki:

  • 1 cały kurczak (około 1,5 kg), pokrojony na kawałki
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1 szklanka (130 g) mąki pszennej
  • 1 litr oleju roślinnego do smażenia

Przygotowanie:

1Kawałki kurczaka posypać solą, pieprzem i papryką. Obtoczyć w mące.

2W dużym garnku rozgrzać olej do temperatury 185 stopni C. Włożyć kurczaka, przykryć i smażyć na złoty kolor przez 15-20 minut. W międzyczasie kawałki przewrócić na drugą stronę.

3Przełożyć na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Porcja dla:

6 osób