Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
30 min.
Całkowity czas:
45 min.

Pyszne danie z cyklu warzywa na patelni z ryżem i mięsem – to doskonały farsz do faszerowanej cukinii, ale jako szybki obiad można go zjeść tak, jak jest – prosto z patelni!

Składniki:

  • 2 łyżki oleju
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 2 marchewki, starte
  • 250-300 g mielonego mięsa
  • 1/2 szklanki ryżu
  • 2 cukinie
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego (opcjonalnie)
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i marchewkę, smażyć przez 5 minut, cały czas mieszając.

2Dodać mięso i ryż, wymieszać, przykryć i smażyć przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

3Cukinie pokroić w paski lub kostkę. Dodać na patelnię, wymieszać, przykryć i dusić przez 10 minut, aż ryż będzie miękki.

4Można dodać przecier pomidorowy lub posiekanego pomidora. Doprawić solą i pieprzem. Podawać.

Porcja dla:

6 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA