Czas przygotowania:
20 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
30 min.

Pyszna przystawka dla miłośników śledzi. Najpierw smażone, a następnie doprawione zalewą z octu z dodatkiem pieprzu.

Składniki:

  • 1/2 kg świeżych śledzi
  • sól
  • mąka do obtoczenia
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

1Śledzie oczyścić, obciąć głowy i wyjąć wnętrzności. Opłukać i osuszyć. Posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym oleju (ok. 5 minut).

2Wodę zagotować z octem. Dodać pieprz i talarki cebuli. Odstawić do przestudzenia.

3Śledzie przekładać do słoików i zalać zalewą. Zamknąć i przechowywać w lodówce do kilku dni.

Porcja dla:

6 osób

POWIĄZANE ARTYKUŁYWIĘCEJ OD AUTORA