Tag: sosy do sałatek

Sos z jogurtem a la majonez

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
05 min.

Smaczny i niskokaloryczny sos, który można podawać do sałatek, wędlin i mięs na zimno zamiast majonezu.

Składniki:

  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 mały kubek (200 g) jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
  • 2 łyżki ketchupu

Przygotowanie:

1Wszystkie składniki wymieszać na jednolity sos. Wstawić do lodówki i używać do sałatek i kanapek.

Porcja dla:

8 osób

Czosnkowa oliwa

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
5765 min.

Bardzo prosty sposób na aromatyczną oliwę – cała moja rodzina uwielbia czosnek i często tak przygotowuję oliwę, która wyśmienicie smakuje do sałatek, pizzy czy chleba.

Składniki:

  • 1/2 litra oliwy z oliwek extra virgin
  • 4 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki

Przygotowanie:

1Oliwę nalać do ładnej butelki, wrzucić czosnek i odstawić na 3-4 dni, aby przesiąkła aromatem.

Porcja dla:

1 osoby

Oliwa z przyprawami

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
125 min.

Wspaniale aromatyczna oliwa, która jest doskonałym dodatkiem do sałatek, zup lub pieczywa. W ozdobnej karafce pięknie wygląda na stole.

Składniki:

  • 2 czerwone papryczki chili
  • 2 łyżeczki ziaren gorczycy
  • 1 gałązka jałowca czerwonego
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 2-3 listki laurowe
  • 1 łyżeczka ziaren czarnuszki
  • 1 łyżeczka ziarenek pieprzu
  • 1 litr oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1Wszystkie przyprawy włożyć do ozdobnego naczynia, zalać oliwą i odstawić w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej.

Porcja dla:

1 osoby

Ocet porzeczkowy

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
05 min.
Całkowity czas:
20180 min.

Stanowi idealną przyprawę do sałat i sałatek.

Składniki:

  • 500 ml czerwonego octu winnego
  • 5 łyżek cukru
  • 250 ml czerwonej porzeczki
  • 250 ml czarnej porzeczki

Przygotowanie:

1Ocet podgrzać z cukrem.

2Do słoja włożyć rozgniecione porzeczki i zalać je octem. Odstawić na 14 dni.

3Po tym czasie odcedzić i przelać w wyparzone buteleczki.

Porcja dla:

750 osób