Tag: pasta

Masło migdałowo-czekoladowe

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
05 min.
Całkowity czas:
20 min.

Wegańskie smarowidło do chleba, naleśników i wyjadania łyżką 😉 Pełne witamin, białka i błonnika, z migdałami i nasionami chia. Pyszne.

Składniki:

  • 400 g blanszowanych migdałów
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżeczki gorzkiego kakao
  • 1 łyżeczka nasion chia
  • 1-2 łyżki syropu z agawy, cukru kokosowego lub miodu Manuka

Przygotowanie:

1Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.

2Migdały ułożyć w płytkim naczyniu żaroodpornym i skropić oliwą. Piec aż będą złotawo-jasnobrązowe. Uważać, aby się nie przypiekły za bardzo – szybko się przypalają!

3Wyjąć z piekarnika, ostudzić i przełożyć do blendera. Miksować przez 30 sekund, aż zmienią się w pastę. Zgarnąć ze ścianek blendera resztki i zmiksować, aby cała masa była jednolita.

4Dodać olej kokosowy, kakao, nasiona chia, sól i dosładzacz, i miksować jeszcze 30 sekund, aż wszystko się dobrze połączy.

5Im dłużej będziesz miksować, tym pasta będzie mieć gładszą i bardziej kremową konsystencję.

6Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce lub w szafce kuchennej.

Porcja dla:

8 osób

Pasta jajeczna z koperkiem

Czas przygotowania:
15 min.
Czas gotowania:
15 min.
Całkowity czas:
30 min.

To mój ulubiony przepis na pastę jajeczną – mało majonezu i dużo koperku. Doskonałe na chlebie, albo na liściach sałaty!

Składniki:

  • 8 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka suszonego koperku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Jajka posiekać i w dużej misce wymieszać z majonezem, musztardą, koperkiem, papryką, cebulą, solą i pieprzem. Rozgnieść dobrze widelcem na jednolitą masę.

Porcja dla:

4 osób

Pasta jajeczna z pietruszką

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
15 min.

Smaczny dodatek do kanapki. Pasta jajeczna jest niedroga ale bardzo zdrowa. Szybko się ją przygotowuje a dzieciaki za nią przepadają!

Składniki:

  • 3-4 jajka
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie:

1Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i obrać.

2Natkę pietruszki posiekać.

3W blenderze zmiksować jajka z pietruszką, solą i pieprzem. Dodać majonez i śmietanę, wymieszać na jednolitą pastę.

Porcja dla:

4 osób

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Czas przygotowania:
05 min.
Czas gotowania:
10 min.
Całkowity czas:
15 min.

Prosta i szybka pasta na kanapkę, którą można również podawać w faszerowanych pomidorach lub na liściach sałaty.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Jajka ugotować na twardo, ostudzić i drobno posiekać.

2Cebulkę posiekać i wymieszać z jajkami i majonezem. Dodać sól i pieprz do smaku.

Porcja dla:

4 osób

Twarożek z olejem lnianym

Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
10 min.

Smaczny i zdrowy przepis na przygotowanie białego sera z dodatkiem oleju lnianego. Dobra pasta do chleba na śniadanie lub kolację.

Składniki:

  • 150 g białego sera
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • szczypta soli
  • 1 cebula

Przygotowanie:

1W miseczce rozdrobnić ser widelcem. Dodać olej i sól, wymieszać.

2Cebulę drobno posiekać i wymieszać z serem.

3Podawać do smarowania pieczywa.

Porcja dla:

3 osób

Czekoladowy krem z daktyli

Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
70 min.

Coś dla miłośników Nutelli i czekolady. Jest to tak zwana zdrowa wersja Nutelli, czyli krem z daktyli z dodatkiem kakao. Idealny do naleśników, ciast oraz do wyjadania łyżeczką ze słoika. Prosty i szybki w przygotowaniu.

Składniki:

  • 200 g daktyli
  • 4 łyżeczki kakao

Przygotowanie:

1Z daktyli wyjąć pestki, przełożyć daktyle do wysokiego naczynia, zalać gorącą wodą i odstawić na minimum 1 godzinę.

2Po tym czasie odlać wodę i zmiksować daktyle.

3Dodać do nich kakao i ponownie zmiksować na gładki krem. Ilość kakao można zmniejszyć lub zwiększyć.

Porcja dla:

1 osoby

Pasta z jajek z majonezem

Czas przygotowania:
15 min.
Całkowity czas:
15 min.

Zamiast podawać jajko w majonezie można przyrządzić pastę jajeczną do kanapek – wystarczy zmiksować je w blenderze.

Składniki:

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Jajka obrać i pokroić w ćwiartki, wrzucić do blendera, dodać majonez, sól i pieprz do smaku i zmiksować na gładko.

Porcja dla:

4 osób

Pasta z jajek

Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
10 min.

Smaczna pasta do kanapek z jajek ugotowanych na twardo z dodatkiem cebuli, ogórka kiszonego i żółtego sera.

Składniki:

  • 3 jajka ugotowane na twardo, obrane
  • 1 cebula
  • 1 ogórek kiszony
  • 50 g żółtego sera
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • szczypiorek, posiekany

Przygotowanie:

1Jajka, cebulę, ogórka i ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Majonez wymieszać z jogurtem i szczypiorkiem, dodać sól i pieprz. Smacznego!

Porcja dla:

2 osób

Twarożek z kiełkami rzodkiewki

Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
10 min.

Ser biały to jedno z moich ulubionych dań śniadaniowych, równie dobre na kolację. W tej wersji z dodatkiem kiełków rzodkiewki.

Składniki:

  • 200 g białego sera
  • 3 łyżki śmietany
  • 100 g kiełków rzodkiewki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1Ser rozdrobnić widelcem w miseczce i wymieszać ze śmietaną. Dodać kiełki, doprawić solą i pieprzem. Gotowe!

Porcja dla:

2 osób