Tag: ze szpinakiem

1Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę z czosnkiem. Szpinak opłukać, osuszyć i posiekać. Dodać do cebuli i smażyć, aż odparuje.

2Ser i łososia pokroić w kostkę. Dodać do szpinaku i wymieszać.

3W misce roztrzepać jajka z mlekiem, dodać pieprz do smaku i wymieszać z farszem.

4Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni C. Natłuścić okrągłą foremkę.

5Ciasto filo delikatnie rozwinąć. Każdy płat smarować masłem za pomocą pędzelka (wystarczy musnąć) i układać jeden na drugim w foremce. Boki powinny wystawać poza foremkę.

6Na ciasto wyłożyć farsz. Przykryć wystającymi kawałkami ciasta.

7Piec przez 30 minut.

1Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C.

2Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę. Dodać mięso i zrumienić. Dodać paprykę i pieczarki, smażyć przez 10 minut. Całość zalać sosem pomidorowym, doprawić solą i pieprzem, chwilę gotować, aby sos zgęstniał.

3W rondelku odparować szpinak, dodać śmietanę, wymieszać i odstawić na bok.

4W rondelku przygotować beszamel. Masło roztopić i wymieszać z mąką, dodać mleko i cały czas mieszając, gotować, aż zgęstnieje. Doprawić gałką, solą i pieprzem.

5Na dno naczynia żaroodpornego lub brytfanki wyłożyć trochę sosu pomidorowego i ułożyć na nim płaty makaronu. Przykryć połową beszamelu, ponownie nałożyć sos pomidorowy i posypać serem żółtym. Następnie znów warstwa makaronu, na to szpinak i znów makaron, beszamel, sos pomidorowy, żółty ser i ponownie makaron. Wierzch posypać obficie żółtym serem.

6Piec przez około 30 minut. Sprawdzić czy płaty makaronu są już miękkie.

1Filety rybne umyć, osuszyć i skropić sokiem z cytryny, a następnie oprószyć solą i pieprzem. Odstawić.

2Rozmrożony szpinak odsączyć. W garnku stopić masło, dodać szpinak i podsmażać kilka minut. Dodać czosnek. Zdjąć z ognia. Dodać pokrojony oscypek, doprawić całość solą, pieprzem i gałką muszkatołową i wymieszać.

3Ugotowane ziemniaki pokroić w plastry. Śmietanę doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

4Wysmarować tłuszczem naczynie żaroodporne i wyłożyć na dnie warstwę plastrów ziemniaków. Następnie ułożyć warstwę z filetów rybnych, a później warstwę z masy szpinakowej. Na koniec przykryć pozostałymi ziemniakami, polać śmietaną i posypać żółtym serem.

5Piec w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach C przez 40 minut.

6Zamiast surowych filetów można dodać usmażoną lub ugotowaną rybę z poprzedniego dnia. Wówczas czas pieczenia można skrócić do 25 minut.

1Świeży szpinak umyć, usunąć ogonki i dusić na patelni aż będzie miękki.

2Przed końcem duszenia wbić jajko, dodać posiekany czosnek, doprawić solą i pieprzem.

3Dodać połowę śmietany. Ser żółty zetrzeć na tarce i połowę wymieszać ze szpinakiem.

4Całość podgrzać i ponownie wymieszać.

5Cannelloni zanurzyć we wrzątku na ok. 3 minuty.

6Następnie delikatnie odsączyć, napełnić rurki szpinakowym farszem i układać w naoliwionej wcześniej formie żaroodpornej.

7Całość polać resztą śmietany i posypać żółtym serem.

8Zapiekać ok. 20 min. w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

9Smacznego!

1Włączamy piekarnik na 300 stopni C.

2Na żeliwnej patelni podsmażamy na oliwie orzechy nerkowca, pokrojonego na małe kawałki bakłażana i ewentualnie pokrojonego (na małe kawałki) pomidora.

3Gdy widzimy, że orzechy się zarumieniły, dodajemy zieleninę i smażymy na średnim ogniu, cały czas mieszając.

4W osobnym naczyniu mieszamy resztę składników (jajka, łupiny babki, śmietanę i proszek do pieczenia), miksujemy i wlewamy na patelnię. Posypujemy serem. Nie mieszamy! Przez 3 minuty zostawiamy na ogniu.

5Po trzech minutach wkładamy na około 5 minut do piekarnika.

6Gotowe!

1Na patelni rozpuścić masło, wrzucić rozmrożony szpinak, dodać drobno pokrojony czosnek, posolić. Kiedy szpinak będzie miękki, wbić jajko, wymieszać, trzymać na ogniu do ścięcia jajka, ciągle mieszając.

2Ugotować i odcedzić makaron, a następnie wrzucić z powrotem do garnka. Dodać szpinak i ser pleśniowy, energicznie wymieszać.

3Następnie wyłożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, posypać startym serem lub mozzarellą.

4Zapiekać w przykrytym naczyniu żaroodpornym 20-25 min. w 180 stopniach C z termoobiegiem. Następnie odkryć pokrywkę i piec 5 min. aby wszystko się przyrumieniło.