Tag: napoje

Śliwkówka czyli nalewka ze śliwek

Czas przygotowania:
20 min.
Całkowity czas:
216020 min.

Pyszny i prosty sposób na domową nalewkę ze śliwek węgierek. Można się nią degustować już po pół roku leżakowania. Zmieniłam tytuł tego przepisu bo piszecie, że śliwowica to mocniejszy alkohol. Dla mnie ta nalewka już jest wystarczająco mocna, może dlatego tak się ja u nas nazywa 😉

Składniki:

  • 1 kg dojrzałych śliwek węgierek
  • 300 g cukru
  • 1/2 l spirytusu
  • 1/2 l wódki

Przygotowanie:

1Śliwki umyć, przekroić na pół, wyjąć pestki, zalać gąsiorku wódką i spirytusem, zakorkować gąsior i odstawić w ciemne miejsce na 5 tygodni.

2Po upływie tego czasu dodać cukier i odstawić na kolejne 4 tygodnie.

3Po upływie tego czasu przecedzić nalewkę np. przez filtr do parzenia kawy lub przez gęstą gazę i przelać do butelek. Odstawić zakorkowane butelki w ciemne miejsce na co najmniej 3 miesiące.

Porcja dla:

1 osoby

Likier kawowy

Czas przygotowania:
60 min.
Całkowity czas:
20220 min.

Pysznie aromatyczny domowy likier ze świeżo palonej kawy z dodatkiem wanilii. Im dłużej likier stoi, tym zyskuje na smaku!

Składniki:

  • 100 g drobno zmielonej świeżo palonej kawy naturalnej
  • 1/4 laski wanilii, posiekana
  • 3/4 litra spirytusu 95%
  • 750 g cukru
  • 1/2 litra wody
  • 2 łyżki mleka

Przygotowanie:

1Kawę i wanilię wsypać do szklanego naczynia i zalać spirytusem. Szczelnie zamknąć i macerować przez tydzień, codziennie wstrząsając zawartością naczynia.

2Po tygodniu zlać płyn znad osadu do innego naczynia przez lejek z bibułką. Pozostały osad zalać niewielką ilością wody, wstrząsnąć i odstawić aby osad opadł. Następnie zlać płyn do poprzednio odlanego ekstraktu spirytusowego. Powtórzyć wymywanie osadu wodą.

3Resztę wody zagotować z cukrem. Wymieszać z ekstraktem kawowym, dodać 2 łyżki wrzącego mleka, wstrząsnąć i odstawić na tydzień do sklarowania.

4Klarowny płyn znad wytrąconego przez mleko osadu zlać przez lejek z bibułą do butelek. Zakręcić i przechowywać w chłodnym miejscu.

Porcja dla:

2 osób

Koktajl jagodowy

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
05 min.

Pyszny koktajl na bazie jogutru naturalnego z dodatkem świeżych jagód. Dobry na śniadanie, podwieczorek a nawet na deser!

Składniki:

  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 1 szklanka jagód
  • 1 cukier waniliowy (16 g)
  • 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

1Wszystkie składniki zmiksować na gładko. Gotowe!

Porcja dla:

2 osób

Mojito

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
05 min.

Mojito to orzeźwiający napój na te gąrące dni – napój 7up z limonką i miętą, czyli drink bezalkoholowy.

Składniki:

  • połowa limonki pokrojona na 3 części
  • 1,2,3 lub 4 listki mięty
  • 7up

Przygotowanie:

1Wrzuć połowę limonki pokrojoną na trzy części.

2Następnie wrzuć 1,2,3 lub 4 listki mięty (wrzucasz ile chcesz zależy jak bardzo ma być o smaku mięty).

3Wszystko zalewasz 7up-em.

4Gdy wszystko jest już w kubku dokładnie zamieszaj.

Porcja dla:

1 osoby

Woda z nutką pomarańczy

Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
10 min.

Wakacyjny przepis na wodę smakową. Na podstawie przepisu Stowarzyszenia Woda w Domu i w Biurze.

Składniki:

  • pół pomarańczy
  • listki mięty
  • maliny lub kawałki granatu
  • kostki lodu
  • szklanka wody

Przygotowanie:

1Wyciśnij z połówki pomarańczy sok i dodaj do szklanki wody.

2Dodaj pozostałe składniki tj. maliny lub inne owoce wg. uznania oraz kostki lodu.

Porcja dla:

1 osoby

Likier jajeczny – ajerkoniak

Czas przygotowania:
15 min.
Całkowity czas:
2895 min.

Domowy przepis na likier popularnie znany jako ajerkoniak albo adwokat. Doskonały jako dodatek do kawy, lodów i deserów.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1,5 szklanki przegotowanego mleka, zimnego
  • 1/4 l spirytusu

Przygotowanie:

1Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do białości, najlepiej mikserem. Dodać zimne mleko i szybko wymieszać.

2Na końcu stopniowo, powoli dolewać spirytus, wymieszać. Odstawić do lodówki na 2 dni.

Porcja dla:

750 osób

Świeży sok z granatem

Czas przygotowania:
20 min.
Całkowity czas:
20 min.

Ten granat to oczywiście owoc, ale sok jest prawdziwą bombą witaminową! Polecam o każdej porze dnia i roku.

Składniki:

  • 3 banany
  • 1 mango
  • 1 jabłko
  • 4 pomarańcze
  • 1 grejpfrut
  • 1 granat

Przygotowanie:

1Owoce obrać i oczyścić z pestek.

2Banany zmiksować z mango i jabłkiem. Pomarańcze, grejpfruta i granat przecisnąć przez sokownik. Wszystko razem zmiksować – gotowe!

Porcja dla:

4 osób

Kawa po jamajsku

Czas przygotowania:
05 min.
Całkowity czas:
05 min.

Idealna kawa po posiłku, aby totalnie się zrelaksować w stylu jamajskim! Odrobina rumu i likieru kawowego dodaje wspaniałego aromatu.

Składniki:

  • 1,5 łyżki ciemnego rumu
  • 1,5 łyżki likieru kawowego
  • 1 szkl. parzonej kawy
  • 2 łyżki bitej śmietany
  • 1 ziarenko kawy w czekoladzie

Przygotowanie:

1Wlać rum i likier kawowy do wysokiej szklanki. Zalać zaparzoną kawą. Wypełnić bitą śmietaną i udekorować ziarenkiem kawy w czekoladzie.

Porcja dla:

1 osoby

Najlepsza lemoniada na świecie

Czas przygotowania:
30 min.
Czas gotowania:
05 min.
Całkowity czas:
35 min.

Bardzo orzeźwiający napój! I bardzo pyszny i super prosty do przygotowania. Najlepszy w czasie lata.

Składniki:

  • 350 g (1 i 3/4 szkl.) cukru
  • 2 l wody
  • 350 ml (1 i 1/2 szkl.) soku z cytryny

Przygotowanie:

1W małym rondelku wymieszać cukier z 1 szklanką wody. Doprowadzić do wrzenia i mieszać do rozpuszczenia cukru. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, przykryć i schłodzić w lodówce.

2Z soku z cytryny usunąć pestki, ale pozostawić miąższ. W dzbanku wymieszać schłodzony syrop, sok z cytryny i pozostałe 7 szklanek wody.

Porcja dla:

20 osób

Smoothie straciatella

Czas przygotowania:
10 min.
Całkowity czas:
10 min.

Bardzo prosty, szybki, zdrowy i pyszny pomysł na śniadanie/podwieczorek/kolację 🙂

Składniki:

  • kefir (ok 200 ml)
  • banan
  • Czekolada gorzka – pasek lub dwa

Przygotowanie:

1Miksujemy lub blendujemy wszystkie składniki. Smacznego 🙂

Porcja dla:

1 osoby