Ciasteczka owsiane z kleikiem ryżowym

Chyba najsmaczniejsze ciasteczka owsiane jakie jadłam! Mleczne, kokosowe, delikatne… przepis mój własny oryginalny. Otworzyłam szafkę, popatrzyłam co jest na półce, co trzeba zużyć, bo się kończy termin przydatności do spożycia i upiekłam ciasteczka…. niebo w gębie!

Chyba tak powstają najlepsze przepisy… pod wpływem natchnienia chwili i konieczności kombinowania jak wykorzystać starzejące się produkty :)

blogf 6699

Składniki:

  • kleik mleczno-ryżowy – 1,5 szklanki
  • płatki owsiane – 1,5 szklanki
  • cukier – 3/4 szklanki
  • wiórki kokosowe – 3/4 szklanki
  • mąka pszenna – 1/2 szklanki
  • mleko kokosowe – 3 łyżki
  • mleko granulowane – 1/2 szklanki (odtłuszczone)
  • olej kokosowy – 3 łyżki
  • margaryna – 70 g
  • soda oczyszczona – 3/4 łyżeczki
  • tłuszcz do formy

Przygotowanie:

Wymieszać razem mleko granulowane, płatki owsiane i kleik ryżowy.
Dodać cukier i mleczko kokosowe. Dosypać zwykła mąkę.
Margarynę stopić, schłodzić i wymieszać z sodą. Wsypać do wymieszanych składników wiórki kokosowe, dodać olej kokosowy, a następnie wlać margarynę z sodą.
Zagnieść ciasto. Formować z ciasta małe kulki ok 3 cm- rozgniatać i układać na natłuszczonej blaszce.
Wstawić do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i piec ok. 15 minut.
Po wyjęciu ciasteczka są miękkie po ostudzeniu chrupiące.Polecam bardzo smaczne ciasteczka.

owsiano ryzowe 6698

Ciasteczka owsiano-jaglane…

Galeria

W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.

Planowałam zrobić zwykłe  tradycyjne „maszynówki”… ale ta młodzież wybredna teraz… jak się dowiedziałam powinnam piec zdrowsze rzeczy Tak więc według życzenia – ciasteczka ze zdrowymi płatkami owsianymi i ze zdrowymi płatkami jaglanymi. Składniki: mąka pszenna – 1 szklanka płatki owsiane – … Czytaj dalej

Zdrowe śniadanko

Galeria

W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.

  \                     Dziś zdrowa sałatka na śniadanie… wersja dla dwóch osób… dzieci poza domem Hura niech żyją wakacje… wreszcie można sobie pozwolić na słodkie lenistwo Składniki: rzepa długa biała – … Czytaj dalej

Niedzielny obiadek z kaszą bulgur

Galeria

W tej galerii znajdują się 3 zdjęcia.

Już dawno zamierzałam zrobić bulgur ale jakoś nie było okazji i inwencji. Dziś nabrałam apetytu na coś nowego, oryginalnego i lekko orientalnego. Tak powstał pyszny obiadek. Bulgur gotowany z imbirem i goździkami a do tego skrzydełka w ostrej marynacie sojowo-imbirowej … Czytaj dalej

Serniczek na zimno z porzeczkową galaretką

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Idealny deser na upalny dzień… na tak upalny, że zanim zrobiłam zdjęcie galaretka zaczęła się rozpuszczać. Wreszcie prawdziwe lato – 38 stopni w cieniu… i tak jak wcześniej narzekaliśmy na deszcz teraz chciałoby się ponarzekać na gorąc… no bo wiadomo, … Czytaj dalej

Ciasto kokosowo-porzeczkowe na mące gryczanej i płatkach jaglanych

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Tak moja wariacją kulinarna na temat czerwonych porzeczek. Bardzo udana wariacja więc polecam. Pyszne i w dodatku bez grama białej mąki!

Ciasteczka owsiano-gryczane

Galeria

W tej galerii znajdują się 2 zdjęcia.

Coś do chrupania! Pyszne ciasteczka owsiano-gryczane… bezglutenowe i bez jajka. Dobre dla każdego łasucha.

Kaszanka z cukinią

Galeria

W tej galerii znajduje się 1 zdjęcie.

Pogoda pokrzyżowała mi wczoraj plany. Kto to widział, żeby być takim niezdecydowanym: słońce, deszcz, znowu słońce i znowu deszcz… i tak w kółko. Skutkiem tego zamiast kaszanki z grilla  i cukinii z grilla mieliśmy kaszankę  i cukinie z patelni w … Czytaj dalej