Bardzo brzoskwiniowy sernik na zimno

Brzoskwiniowy sernik na zimno
Brzoskwiniowy sernik na zimno

 

 

Propozycja dla łasuchów na diecie :) Serniczek raczej z tych niskokalorycznych i w dodatku bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Smakuje wyśmienicie! W podobnej wersji robię również borówkowy sernik na zimno, gruszkowy… wszystkie pyszne- polecam.

Brzoskwiniowy sernik na zimno
Brzoskwiniowy sernik na zimno

 

Składniki:

galaretka

  • galaretka brzoskwiniowa- 1 szt,
  • brzoskwinia – 1 szt,
  • jabłko – 1 szt.

masa serowa

  • ser biały z wiaderka – 1/2 kg,
  • jogurt brzoskwiniowy – 200 ml,
  • dżem brzoskwiniowy – 2 łyżki,
  • cukier – 1/2 szklanki,
  • brzoskwinia – 1 szt,
  • żelatyna – 5 łyżeczek.

Przygotowanie:

Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w gorącej wodzie – ilość wody o 30-50 ml mniejsza niż w przepisie na opakowaniu. Przelać do dużej miski. Wystudzić a następnie dodać oskrobaną i pokrojoną w kostkę dużą brzoskwinię i przygotowane podobnie duże słodkie jabłko. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

Żelatynę rozpuścić w ok 120 ml wrzącej wody a potem dodać cukier i dokładnie rozpuścić.

Ser z wiaderka wymieszać z 200 ml jogurtu brzoskwiniowego i dodać do masy jeszcze dwie kopiaste łyżki nisko słodzonego dżemu brzoskwiniowego.

Wymieszać dokładnie a potem dołożyć oskrobaną startą na tarce o grubych oczkach brzoskwinię. Gdyby brzoskwinia była bardzo miękka lepiej ją pokroić w kostkę.

Na koniec wlać do masy żelatynę z cukrem i wymieszać aż do całkowitego połączenia składników.
Przelać masę na stężałą galaretkę i odstawić do lodówki na 2 godziny.

Przed podaniem wstawić miskę na 1 minutę do garnka z ciepłą wodą aby sernik ładnie wyszedł z naczynia i dał się wyłożyć na paterę lub talerz. Smacznego.

Danie jednogarnkowe

Szybka kuchnia – danie jednogarnkowe na bazie makaronu, piersi z kurczaka i Zupy grzybowej Profi. Smaczne, sycące i proste w przygotowaniu, dobra opcja dla tych zapracowanych, którzy po ciężkim dniu pracy chcieliby zjeść pożywny obiad nie tracąc czasu na długie gotowanie.

Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem
Danie jednogarnkowe z makaronem i kurczakiem

Czytaj dalej Danie jednogarnkowe

Fantazyjny sernik…

Fantazyjny sernik… bo poniosła mnie fantazja… naszło mnie na tak zwane „wariacje na temat” dlatego w tym serniku jest wszytko co lubię. Wyszedł fantastycznie, „niebo w gębie” lub jak kto woli „gęba w niebie”:)

Sernik z migdałami i kokosem
Sernik z migdałami i kokosem

Sernik wielosmakowy z migdałami, kokosem, suszonymi owocami idealny aby podać do niego lampkę słodkiego, owocowego, dobrze schłodzonego wina Monte Santi. Czytaj dalej Fantazyjny sernik…

Sałatka z buraczkami, pęczakiem, serem i tymiankiem

Zdrowa pyszna sałatka, idealna jako danie kolacyjne i równie dobrze sprawdzająca się jako dodatek do grillowanych mięs. Sycąca, pachnąca tymiankiem z lekkim posmakiem sera typu fetta oraz buraczka – polecam.

zzznowe 7449

Czytaj dalej Sałatka z buraczkami, pęczakiem, serem i tymiankiem

Domowe klopsiki w sosie paprykowym z serkiem Apetina

Domowe klopsy w pysznym sosie… sos o smaku paprykowym z dodatkiem oliwek dla zaostrzenia smaku. Kremowy charakter nadaje mu serek Apetina o smaku grillowanej papryki i oliwek. Całe danie doprawione świeżym tymiankiem. Jako dodatek brązowy ryż i sałatka z pomidorów. Polecam – smaczne danie idealne na rodzinny obiad.

Klopsy w sosie paprykowym
Klopsy w sosie paprykowym

Czytaj dalej Domowe klopsiki w sosie paprykowym z serkiem Apetina

Papryka faszerowana kaszką kuskus i Pasztetem Wielkopolskim

Polecam – szybkie w przygotowaniu bardzo smaczne danie – papryka faszerowana kaszką kuskus i Pasztetem Wielkopolskim z drobiem i oliwkami. Taką paprykę przygotować można zarówno w warunkach domowych jak i polowych. Idealni nadaje się do upieczenia na grillu, wystarczy tylko kawałek aluminiowej folii. Czas przygotowania to może 10-15 minut plus czas grillowania ok. 15-20 minut, w piekarniku należy piec trochę krócej. Nic dodać nic ująć… zamiast stać  w upalny letni dzień przy kuchni lepiej wyjść w plener, kiedy papryczka się grilluje można spokojnie usiąść z zimnym napojem w dłoni i pooglądać chmurki na niebie:)

ok00879

 

Czytaj dalej Papryka faszerowana kaszką kuskus i Pasztetem Wielkopolskim

Naleśniki gryczane z pietruszkowym pesto i serkiem Apetina

Nie znam osoby, która nie lubiłaby naleśników. Jest tak wiele wersji i możliwości, że każdy wybierze coś dla siebie: francuskie crepsy, meksykańskie tacos, zapiekane w stylu włoskich manicotti… w gruncie rzeczy nawet pankacakes to taka grubsza wersja naleśnika:)

Dziś proponuję smaki bardziej nasze rodzime, powiedziałabym nawet, że z lekką wschodnią nutką, bo naleśniki w połowie gryczane. Mieszanka mąki pszennej z gryczaną nadaje im wytrawny charakter dlatego jako dodatek polecam pietruszkowe pesto i serek Apetina o smaku czosnku i pietruszki. Serek łagodzi intensywność smaku pesto i nadaje naleśnikom śmietankowego kremowego smaku.

Idealnie nadają się na przystawkę. Pikantne, słonawe dobrze zaostrzają apetyt. Jako danie główne sprawdzą się równie dobrze .

Naleśniki gryczane z pesto i serkiem Apetina
Naleśniki gryczane z pesto i serkiem Apetina

Czytaj dalej Naleśniki gryczane z pietruszkowym pesto i serkiem Apetina

Tarta wiśniowa i Monte Santi – słodki duet

Słodki duet tarta wiśniowa i wino Monte Santi… można się zapomnieć i zatracić w słodkości a co najlepsze można  całkowicie zapomnieć o smutkach:) Nie ma pochmurnych dni… jest tylko lato, wakacje, niebiańska słodycz, beztroska i całkowity relaks:)

Tarta wiśniowa
Tarta wiśniowa

Czytaj dalej Tarta wiśniowa i Monte Santi – słodki duet

Brownie z kokosem…

Szybkie w przygotowaniu i pyszne w smaku czekoladowe ciasto typu brownie. Dobra opcja jeśli chodzi o ciasta wakacyjne… robi się błyskawicznie, jest odporne na wysokie temperatury i wysychanie… można brać na pikniki i na wycieczki bo się nie kruszy… a dla bardziej wybrednych idealnie się komponuje z śmietankowymi lodami.

Brownie z kokosem
Brownie z kokosem

Składniki: Czytaj dalej Brownie z kokosem…

Sałatki do grillowanego mięsa

Sezon grillowy w pełni. Steki, kiełbaski, kaszanka, ryby i oczywiście do tego sałatki – pyszne, oryginalne, bardzo różnorodne sałatki pasujące do mięsa i nie tylko.

Mix sałat z prażonym słonecznikiem
Mix sałat z prażonym słonecznikiem

Czytaj dalej Sałatki do grillowanego mięsa